很多朋友对于鲱鱼罐头为什么那么臭和鲱鱼罐头到底有多臭不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鲱鱼罐头到底有多臭
2. 蓝纹奶酪和鲱鱼罐头哪个更臭
3. 鲱鱼罐头和臭苋菜哪个臭
4. 王致和臭豆腐和鲱鱼罐头谁最臭

鲱鱼罐头到底有多臭

鲱鱼罐头是国际公认的“世界上最臭的食物”。

国际上评价臭味强弱的单位是AU，霸占榜首的是瑞典的鲱鱼罐头，臭味值达到了惊人的8070AU，臭味是纳豆的200倍，臭豆腐的近20倍。

蓝纹奶酪和鲱鱼罐头哪个更臭

鲱鱼罐头臭一些

鲱鱼罐头经过自然发酵，散发着一种恶臭，味道偏酸的罐头，臭味是纳豆的几百倍，开一罐身上都能臭好几天，据说瑞典政府也有规定不允许在住宅区内开鲱鱼罐头

鲱鱼罐头和臭苋菜哪个臭

臭苋菜更臭，臭苋菜梗的腌制重要的一部就是要用好的臭卤做引子，然后把一些吃剩的笋汤、毛豆之类的东西放进去，用塑料袋密封坛口,发酵几天后就大功告成了。

若没有现成的臭卤作引子的话，那另外制作起来稍微复杂点。可以将冬腌的咸菜和卤放入菜里，让其加速腐烂发臭，说是“烂发肥,臭生香”。

王致和臭豆腐和鲱鱼罐头谁最臭

鲱鱼罐头臭

鲱鱼罐头和臭豆腐相比，鲱鱼罐头臭。臭豆腐，“闻着臭，吃着香”是对臭豆腐最好的说明。臭豆腐的臭源自其在腌制和发酵过程中，产生的一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有强烈的臭味故而“闻着臭”。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”

OK，关于鲱鱼罐头为什么那么臭和鲱鱼罐头到底有多臭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。