大家好，关于摆苦是什么意思很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于自制的剁椒，为什么发苦的知识，希望对各位有所帮助！

一、贝贝南瓜吃着有点苦怎么回事

存放时间过长。

贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来是没有味道的，需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分，在经过了3个月的存放时间的话，其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀，降解，其吃起来就慢慢的会有苦涩的味道，开始从表皮，慢慢的由外到内发出苦味，表皮也会有一定的颜色变化，由绿色到红色。同样，变坏了贝贝小南瓜也是会有一定的苦涩的口感，所以下次蒸的时候最好是要注意蒸制时间和是否变坏。

二、炒鸡胸肉淀粉放多了,有苦有涩,怎么办

炒鸡胸肉淀粉放多了的话，又苦又涩，只有用这个方法来达，就放一下小脸醋，放点生抽，放点味精，然后稍微再加一小点水，这样的话才才能把苦味和涩味去掉

三、自制的剁椒，为什么发苦

1，选材没把好关。新鲜辣椒有的表面看是好的，实际上内瓤有虫子、发黑，挑选时如果没注意一看二摸三捏，就会鱼目混珠，影响辣椒酱的品质。

2，辣椒酱的配料比例问题。如果白酒或米酒，胡椒粉等放多了，辣椒酱也会有苦味。

3，没去除辣椒的蒂也会发苦。

关于摆苦是什么意思和自制的剁椒，为什么发苦的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。