快餐是什么意思(快餐是盒饭吗)
2023-11-22 admin 【 字体：大 中 小 】
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最近流行的快餐是什么意思
快餐（Aquicklunch（ormeal）;Asnack;Fastfood）kuàicān是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
快餐主要指哪些食品
快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没有。港台一带获译作速食、即食等，英语中则称做"fastfood",意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的食品。快餐的经营形式：快餐的经营形式是多种多样的，主要的有这么几种
1、由中心厨房、工业化、标准化的生产，现代化的管理，可以快速产出、快速供应并可以快速食用的正餐饮食，例如肯德基、麦当劳等西式快餐。
2、以店面经营为主，标准化生产加工的，可以快速供应，快速食用的中式快餐，例如马兰拉面，大娘水饺。
3、以外送为主的有统一的加工生产标准，现代化的通讯手段，快速的供应系统，让消费者快速食用的正餐，例如丽华快餐。快餐的特点：制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、价格低廉。
快餐的另一种含义
快餐的另一个含义是指已形成规模的饮食行业，将原料制配成大批量的食馔，以满足源源不断的大众需要的一种餐饮方式。
如唐德宗时长安两市有礼席，三四百人的饮食，“常可立办”，这是很典型的快餐了。
快餐和大餐各什么意思
快餐顾名思义就是一个快字，一般是菜品已经提前做好，分成每小份的，顾客选取方便快捷。上班一族很实用，同时价格优惠，比如连锁快餐企业顺旺基就是那样。
大餐顾名思义就是大字，一般在特色酒店饭庄点餐，后期厨师根据你的喜好单独制作完成，这里包含中餐西餐等等都可叫大餐
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