大家好，麻酥的做法相信很多的网友都不是很明白，包括麻酥是什么意思也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于麻酥的做法和麻酥是什么意思的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 麻酥的做法
2. 炸麻酥正宗做法
3. 少林酥为啥叫少林酥
4. 酥的组词

原料配方：芝麻30千克面粉21千克绵白糖48千克饴糖11千克做黑麻酥糖另加盐310克做夹心糖另备玫瑰猪肉丁等原料

1.制麻酥屑：芝麻、面粉分别炒熟，加入绵白糖拌匀，麻成粉，过筛成酥屑。

2.制酥坯：饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯，根据天气而定，冬季熬到手能拿起即可，夏季要熬到比松香骨子稍小。一般根据经验而调剂浓度大小，在熬糖过程中，须注意浓度，过大酥坯发脆，产品易碎，酥层不薄，吃口粘牙，过小则产品易溶化和返潮。

3.成型：以上原料就绪后，先在作台上撒一层酥屑，将酥坯放在撒好的酥屑上，表面再撒上酥屑，用滚筒滚薄，当中夹上酥屑将酥坯相互对折，滚薄再夹酥屑，如此反复进行七次，然后卷成细长圆条、切成小块，用纸包好即可出售。如做夹心的酥糖，在最后一次酥坯包酥屑时，将夹心的原料包入，再卷成细长圆条。

4.贮藏：麻酥糖的性质松酥干燥，容易返潮，如受潮后就要变质发霉生虫，最好贮藏于箱底有石灰的铁皮箱内。

放入鸡蛋、红薯粉、花椒面和匀，烧油至5成热，下入酥肉炸至金黄捞出升油温至7成下入酥肉复炸成上即可出锅

1、河南的特色糕点很多，糕点连锁铺子也很多，郑州的仟吉、桂花村等等。推荐十个河南特色糕点吧！

2、洛阳的牡丹花饼，洛阳的八大件，郑州的舌酥，开封的花生糕，民权的贡麻花，唐河的麻糖，少林八宝酥，郑州的老式鸡蛋糕，开封的三刀和哈拉豆，洛阳的双麻酥……。

酥油饼，酥油茶，桃酥，酥糖，酥肉，香酥，酥油花，酥梨，骨软肉酥，香酥可口，酥皮，酥肉，酥脆，枣泥酥，酥花，酥饼，土酥，麻酥，灵酥，辣酥酥，鹅黄酥

麻酥的做法和麻酥是什么意思的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！