奶豆腐的制作方法简单易懂(请问奶豆腐怎么做)

　　奶豆腐的制作方法：先将鲜奶在常温下发酵成酸奶，使之产生絮状物。然后全部倒入厚厚的铁锅里，用中火煮沸絮状物凝结成块，再捞出。用细纱布沥干水分，放回锅中，用小火慢慢烧，用手勺不断搅拌，防止粘锅烧焦。炒成粥加热后，铲入准备好的模具中，抹平，稍压。冷却后扣出来做鲜奶豆腐。

　　奶豆腐，蒙古语叫胡鲁达”，是蒙古族牧民家中常见的乳制食品。牛奶、羊奶、马奶等制成的食品。凝固发酵而成，形似普通豆腐，但不是豆腐，故以形似豆腐而得名。

　　牛奶豆腐富含钙。吃奶豆腐可以帮助我们吸收这种营养，可以补充身体的钙，促进骨骼生长发育。

　　豆腐含有多种维生素和类黄酮，有助于增强我们的抗氧化能力，从而延缓衰老，美白肌肤。