威士忌是什么意思(洋酒的意思)
2023-12-26 admin 【 字体:大 中 小 】
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一、你的语言是威士忌是什么意思
1不太明白问题所指的“威士忌”是指什么,无法判断其意义。2如果指的是酒类威士忌,那么它是一种用麦芽、大麦和其他谷物制成的烈性酒,常见于苏格兰和爱尔兰。3如果问题所指的“威士忌”是有其他特定含义,建议提供更明确的背景信息以便回答。
二、威士忌原理
一、威士忌的酿造过程
二、蒸馏的原理和过程
三、蒸馏器的种类
1.壶式蒸馏器
(1)二次蒸馏
(2)多次蒸馏
2.连续式蒸馏器
四、蒸馏过程中影响风味的其他因素
简单概括一下,以麦芽威士忌举例,威士忌的酿造包括:①收获大麦、②发麦、③烘干、④碾磨、⑤糖化、⑥发酵、⑦蒸馏、⑧桶陈、⑨装瓶这么几个步骤。
三、洋酒的意思
洋酒,是所有国外酒的统称。
洋酒种类复杂,但主要有两大类。一是酿造酒,用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料,经发酵、储存陈熟(ageing)制成的酒,如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。二是蒸馏酒,即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成的酒,一般酒精含量都比较高,也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为6类,即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。
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