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一、“开了瓢”，是什么意思

开瓢，本意思葫芦被从中间切开，做成两个瓢。

也就是古代盛水用的工具。

因为葫芦是圆的。

脑袋也是圆的。

而且开瓢的样子很像脑袋被切开。

所以后人将其衍生为脑袋被打开花了。

二、葫芦开瓢的正确方法

选择方正一些的葫芦，然后用刀具将葫芦表面那层白色的外皮削掉，用铅笔在它身上勾画出一条一分为二的线，沿着线小心翼翼地锯开，锯开后，掏出里面的瓤子。

然后将葫芦放在太阳底下晾晒。葫芦的凉晒也是一个至关重要的环节，直接放在阳光下晒会使水瓢外皮不光整，甚至出现裂缝；而如果放在室内阴干，因为老葫芦里富含水分，容易发霉。

在晾晒时，一定要在葫芦瓢上遮盖一层纱布。大约一周后，葫芦已经坚硬的带有金石质地。用手指弹之，狰然做响。就将葫芦瓢收回来，涂上油漆，这样，葫芦瓢不仅看上去外表颜色鲜亮，而且还能延长葫芦瓢的寿命。

三、开瓢的意思

开瓢意思是待葫芦成熟后，种子干瘪了，秧子没有了将葫芦从中间用刀分开，然后处理好内部种子当舀水的瓢使用。

一般是农村经常看到的，瓢就是一个盛水的用具，不易渗漏，葫芦本身就是一种坚硬的植物，好看又坚固。

所以开瓢就是开葫芦，是瓜类的植物，在刚长出来的时候把皮打掉可以炒着吃。

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