大家好，今天给各位分享卤是什么意思的一些知识，其中也会对什么叫卤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、求“卤”字的解释

卤

（鹵滷）

lǔ

制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

浓汁：卤汁。卤面。

用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。

古同“鲁”，鲁莽。

古同“橹”，大盾。

古同“掳”，掠夺。

二、滷的意思

滷：拼音lǔ。简体“卤”。康熙字典滷【巳集上】【水部】康熙筆画：15画，部外筆画：11画。《廣韻》《正韻》郎古切《集韻》籠五切，?音魯。與鹵同。《說文》西方鹽地，象鹽形。安定有鹵。縣東方謂之?，西方謂之鹵。亦作瀂。《爾雅·釋言》滷，苦也。《疏》滷，苦地也。謂斥鹵可煑鹽者。又《廣韻》《集韻》《正韻》?昌石切，音尺。或从舄作潟。又《唐韻》徒歷切《集韻》亭歷切，?音狄。義?同。

三、什么叫卤

卤是一种汁液，主要是以水、食盐和香料等配料烧制而成，具有咸、鲜、香的味道和浓稠的口感。卤可以是上等的食材，更可以是下等的食材，用卤烧制后都能变得更加美味。卤有很多种类，例如五香卤、老卤、红烧卤等，不同的卤有着不同的味道和用途，可以用来烹饪鱼、肉、蛋、豆制品、海鲜等多种食材。

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