各位老铁们好，相信很多人对半夏洗是什么意思都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于半夏洗是什么意思以及半夏为什么要用开水熬的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、半夏怎么清洗晒干才白

将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，或将块茎放入筐内，在流水中用木棒撞击或用去皮机除去外皮.不管采用哪种方法均应将外皮去净为止，洗净，再取出晾晒，并不断翻动，晚上收回，平摊于室内，不能堆放，不能遇露水.次日再取出，晒至全干或晒至半干，以硫黄熏之.亦可拌入石灰，促使水分外渗，再晒干或烘干.

二、半夏挖出来怎么处理

一、半夏人工脱皮法

选择晴天挖取半夏，清除须根、老皮、茎秸，发黑、有斑点的半夏大都由病病、腐烂病引起，捡出做销毁处理。鲜半夏不可曝晒，否则不易去皮，最好是边挖边脱皮。然后用筛子筛出小于1厘米的小半夏留作种子用，大于1厘米的半夏按大中小过筛分级后，分別装入麻袋内，每袋装入鲜半夏20千克左右（视悄况而定），扎紧袋口，把麻袋放入水中泡一下，穿上长筒水靴来回踩踏，解开袋口查看一下，直至外皮全部脱掉。倒入清水中冲洗干净，挑出未脱皮的半夏继续处理。也可用木棍棰打，至去净外皮为止。

二、半夏机械脱皮法

用半夏脱皮机对鲜半夏进行脱皮，其效率是人工脱皮的十几倍。这种半夏脱皮机配套动力为1kW，最大进料量为130千克。经技术人员改进后的新式半夏成套脱皮设备配套动力为10kW，从鲜半夏的分级、上料、脱皮到清洗等工序采用流水线作业，生产效率为1000千克/小时，适合工厂化生产。使用半夏脱皮机脱皮时，宜先将鲜半夏的茎秸等清理干净，否则杂物搅入脱皮机容易造成脱皮不净。此外，还要掌握半夏分级技术，分级不清的大小鲜半夏混在一起，也会产生脱皮不净的现象、如果采取了上述2种措施后，仍然脱皮不净，则要适当增加叶状搅片的片数。有些地区使用改装后的滚简式半里脱皮机，利用橡胶棒摩擦脱皮，效果较好，但是否存在污染问题，有待观察。

三、半夏的晾晒及烘干

将脱皮洗净后的半夏沥干水分，运到晾晒场地。摊开晾哂的过程中，不断用齿粑来回翻动，傍晚收起平摊在室内。鲜半夏不能遇露水，遇露水则变黑。切忌堆放，以免发热烧堆。遇阴雨天气，应及时送进烘干室（炉）内烘干，烘干温度控制在40度~60度之间，温度不宜过高，在烘干过程中勤翻半夏，保持干燥均匀。有的地方在鲜半夏中掺入石灰，目的是促进鲜半夏水分外渗。为防阴雨天发霉变质，也可用硫磺熏蒸，每100千克鲜半夏可用0.5千克硫磺，熏蒸24小时，至半干或全干时再熏蒸1次。用蒸后的半夏颜色洁白，耐贮不易生虫。但要注意，熏蒸后的半夏会硫磺残留，要严格按标准去做，以免造成损失。

三、请问:半夏500mⅠ(洗)，大枣12枚(擘)是什么意思谢谢

生半夏有毒，不能直接服用，而姜汁和白矾水能解半夏的毒性，所以有洗半夏的说法；大枣12枚(擘)就是大枣掰两半的意思。

OK，关于半夏洗是什么意思和半夏为什么要用开水熬的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。