辐射食品是什么意思(辐照食品是什么意思)
2023-12-01 admin 【 字体：大 中 小 】
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葡萄干什么叫辐照食品
答：因为葡萄生长过程中要用辐照杀灭某些细菌，且符合辐照食品的特点。
食品辐照是什么
食品辐照，亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”，指将食物暴露在游离辐射下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产和增进再水合等。
此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构，使得微生物无法再继续繁殖，同时也能造成植物胚芽停止生长分化。
辐照食品是什么意思
辐照食品是指为了达到某种实用目的（保藏、杀虫、杀菌等），按照辐照工艺规范规定的要求，经过一定剂量电离辐射辐照过的食品。
食品上写的辐照食品是什么意思
食品上写的辐照食品是经过辐射处理的食品。这种食品在生产和加工过程中会被暴露在一定剂量的电离辐射中，以达到杀菌、延长保质期或改善食品质量的效果。辐照处理可以杀死细菌、病毒和真菌，同时也可以减少腐烂和生长过程中产生的乙烯，从而延长食品的保质期。此外，它还可以降解食品中的一些污染物，减轻食品对人体的危害。但是辐照处理同时也有一定的风险，比如可能使食品失去一部分的营养价值，也可能对人体产生一定的辐射危害。尽管这种食品已经被证明没有危害，但是应该尽可能地减少辐照食品的食用。
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