今天给各位分享银耳为什么酸的知识，其中也会对银耳闻着有酸味是怎么回事进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 银耳闻着有酸味是怎么回事
2. 银耳汤酸味怎么办
3. 为什么新鲜白木耳煮了有点酸味
4. 鲜银耳羹为何有点酸味

银耳闻着有酸味是怎么回事

银耳闻着有酸味是熏了硫磺

银耳酸可能的原因之一就是买的银耳是熏了硫磺的，有些黑心商家用硫磺将银耳一熏来漂白和防腐，而熏过硫磺的银耳用鼻子闻一闻都能闻出来有一股子的酸味，而这样的物质对身体的伤害是很大的，所以就不要吃了。

银耳汤酸味怎么办

买到硫磺熏蒸过的。

多数银耳本来是黄色的，可市场上很多银耳都是白色的，说明市场上很多银耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。硫磺熏蒸的银耳一般有一股酸味，买了这种银耳又没洗干净，煲的糖水自然就酸了。所以用鼻子嗅一下，硫磺熏蒸的银耳有一股酸味的。

下的糖是白糖，炖太久

冰糖较于白糖，更有益于身体的健康。可如果煲糖水时实在没有冰糖，下的是白糖，就要注意千万不要在开始时下，要等到银耳红枣汤快做好时才可以下并且搅拌均匀，因为白糖炖太久会发酸，也就失去银耳红枣汤的清甜口感了。

为什么新鲜白木耳煮了有点酸味

多数白木耳本来是黄色的，可市场上很多白木耳都是白色的，说明市场上很多白木耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。

硫磺熏蒸的白木耳一般有一股酸味买了这种白木耳又没洗干净，煲的糖水自然就酸了。所以用鼻子嗅一下，硫磺熏蒸的白木耳有一股酸味的，最好别吃这样的银耳。

鲜银耳羹为何有点酸味

鲜银耳羹如果有点酸味的话，有两种可能，一种是你没有储存好，让它变酸了，还有一种可能则是鲜银耳被浸泡过微量的福尔马林，所以煮的时候会有酸味

关于银耳为什么酸到此分享完毕，希望能帮助到您。