寿司为什么叫寿司(这个名它的来历是什么)
2023-11-19 admin 【 字体：大 中 小 】
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寿司为什么叫「寿司」
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。当然是从SUSHI音译过来的，没有什么含义的。
寿司名字的来历
寿司起源于古代日本，最初是用盐和米腌制的咸鱼，后来经过演变形成了现在的寿司。
寿司的前身被称为“narezushi”，是一种发酵的腌鱼和米饭混合物。到了江户时代，寿司开始在东京的街头小贩中流行，包括手握寿司，即由一小团米饭和一片鱼组成的寿司。在20世纪初，寿司开始在日本以外的地区流行起来，尤其是在美国。
为什么会叫寿司
汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”，“萨西咪”就变成了“鮨”。音同寿，为了吉祥和易于书写就叫寿司了。后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊（米拌鱼条）可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。
寿司的确很好吃***可它为什么叫***寿司***这个名它的来历是什么
因为寿司其实的发音吧，SUSHI是日文“寿司”的发音，一开始又叫“四喜饭”。后来大家都叫寿司了。
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