炖干豆腐为什么起坨
2023-11-13 admin 【 字体：大 中 小 】
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一、干字是一个多音字，拼音分别是gàn和gān。
1、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。
2、追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
3、关连，涉及：干系。互不相干。
4、盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
5、古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
8、没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
11、指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
12、〔干将（jiàng）〕古剑名。
1、"干组"是一个词语，不是干和组的组合词语。
2、干组在语言文字中并没有共同出现的意义，不具备任何实际意义，因此不算是一个有效的词语。
3、虽然"干"和"组"两个单词可以组成其他的词语，但是"干组"不可以。
4、中文的语言特点是可以组合各种词语来形成新的词汇，但是这种组合也需要遵循一定的语法和意义规则，不能随意组合。
5、在语言表达中，要注意确保使用的词语和组合的词语是正确和有效的，否则会影响理解和沟通的效果。
炖干豆腐起坨是因为炖豆腐鼓起来大泡的是原因炖豆腐的时候，豆腐经过高温加热以后那热气都钻到豆腐的孔里了，所以豆腐就都鼓起来了，古时候有句话说心急吃不了热豆腐，意思就是说豆腐里边裹着很多热气，猛一咬会把嘴巴给烫着。
1、东北的大酱是一众东北父老乡亲离不开的必须用品。
2、东北一年六个月农作物不能耕种，只有靠存白菜，土豆，罗卜等下饭，东北人菜没有了用咸菜，和大酱补充。
3、青菜蘸酱吃，炸鸡蛋酱吃，炖菜当最重要的调味品。酱是老辈东北人的智慧呼熟烂的黄豆捣碎，的成长立方体的块，包上纸封干，像腊肉一样挂起来，大概两个来发酱块发好了，在加盐和水放到酱缸里，这叫下酱，缸上放个提布，阳光能照进来，二次发酵。也重地一样看节气。
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