汆与氽分别读什么意思是什么
2023-11-06 admin 【 字体:大 中 小 】
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汆,汉字,拼音为cuān,是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
1、氽,普通话读tǔn,为会意字,即人在水上,故而字典中的释义一即为其本义,是漂浮的意思,加以扩展后,不仅仅限于人,物亦可用氽,如木头在水上氽。
2、第二种释义为方言,将其引申到烹调中,指用油炸,如油氽馒头、油氽花生米,等等。
汆cuān1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。2.汆子,烧水的一种器具。3.用汆子烧水:~了一汆子水。
氽tǔn1.漂浮:木板在水上~。2.用油炸:油~馒头|油~花生米。
“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近,又不常用,所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过,如果懂得它们都是会意字,认真分析一下它们的“成字原理”,也就不难辨清了。
1、汆,汉字,拼音为cuān,是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
2、汆字的常用义是一种烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮。
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