古代名家对包子的赞美

包子是中国传统的小吃之一，具有丰富的品种和口味。在古代，许多名家都对包子进行了赞美。从包子的形状、制作技艺到口感滋味，他们都给予了高度评价。

包子形状的赞美

古代文人骚客常常用褒义词来形容包子的形状。以明代文学家曹雪芹为例，他在《红楼梦》中描绘了贾府的早餐：“大碗大盘焖包子，十里飘香腥膻远。”其中的“大碗大盘”形容了包子的外形，透露出包子口感的饱满和丰盈。文人赞美包子的形状，表达了他们对包子制作工艺的认可。

另一方面，《东篱乐府》中的一首《约客言归矣》中写道：“频敲半壁寒门寂，君却恐非多裛饰。扁舟何云减却离开外，悠悠所照是几段。建章欲下贺爲步裴回。”该诗中的“裛饰”一词表达了作者赞美包子外形朴素，不需夸张装饰。

从这些赞美可以看出，古代名家对包子的形状赞美是基于包子的简朴、造型饱满和不需矫揉造作的特点。

包子制作技艺的赞美

古代名家对包子的制作技艺也给予了高度评价。唐代文学家白居易在《新乐府·风流子》中写道：“店午静烟尘不高，厨鱼爨柴香火牢。肘腋旧钱似磐石，恨不能剪作次刀。”这首诗中描绘了一个包子店中的景象，其中称赞厨师制作包子的技艺高超，且包子的制作过程简洁、流畅。

宋代文学家柳永的《秋夜将晓出篱门迎凉有感二首·其二》中写道：“锅石初开烟桂子，刀刃纤纤冰雪衣。”这首诗中的“刀刃纤纤”形容了包子中的馅料，表达了制作技艺的精细和细腻。

这些赞美表明古代名家对包子制作技艺的认可，认为制作包子需要经验丰富、手法熟练和刀工精湛。

包子口感的赞美

除了形状和制作技艺，包子的口感也受到古代名家的赞美。元代文学家关汉卿在《马丹阳》中写道：“小时夜深受惊起，双眼人声半掉泪。平一马丹阳家富断洞庭。夫妻拜叩乞生怜。”其中提到的“马丹阳”指的就是包子。通过描写马丹阳包子的香味和滋味，表达了作者对包子美味的向往。

明代文学家冯梦龙在《喻世明言》中的《董小宛买文君金象表》中写到：“文君见却素资品，蘑茹荀来独愁春。……好包子，好玩意！”描绘了包子入口的口感细腻，给人以美好享受的感觉。

这些赞美表明古代名家对包子的口感赞美是基于包子的香醇美味，给人带来愉悦和满足。

包子作为人民食物的赞美

古代名家还将包子与人民食物联系在一起，表达了对包子作为人民食物的赞美。明代文学家罗贯中在《三国演义》中描写了民间人士黄巾军发动起义的情景，其中提到了包子：“驱公却凤阳，占有怀县，………………盖当日豪杰