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本文目录

1. 白朗姆酒与黑朗姆酒的区别
2. 黑朗姆酒热量
3. 黑朗姆酒什么味
4. 黑朗姆酒有保质期吗

白朗姆酒与黑朗姆酒的区别

1、用途不同：白朗姆用于预调，黑朗姆用于调味，；

2、口味不同：白朗姆酒味较干，香味不浓；黑朗姆酒味芳醇。；；

3、颜色不同：白朗姆无色或淡色；黑朗姆浓褐色；

4、生产方式不同：白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上；黑朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。

扩展资料：

朗姆酒原产地在古巴。现在朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛，以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外，非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。

朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。

清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。

浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏，生成无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。

黑朗姆酒热量

酒的酒精度数越高，单位重量所含的热量也越高。蒸馏酒的酒精度数比酿造酒高，朗姆酒的酒精度数一般为40%-75%，大约是啤酒酒精度数的10倍。如果以100毫升为单位进行比较，朗姆酒的热量为240卡，而啤酒的热量为40卡。但是和啤酒不同，朗姆酒不能像啤酒一样直接喝上几杯。也就是说，朗姆酒虽然卡路里很高，但若与啤酒实际一次喝的量相比，两者的卡路里摄入量并没有太大的差别。

黑朗姆酒什么味

不同的朗姆酒味道都有所不同。

根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：

浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

百加得白朗姆酒口感甘醇清新；百加得金朗姆酒比其他百加得朗姆酒的酒精度数较低，所以口感非常柔和；而百加得黑朗姆酒的味道最为特别。因为会被封存在烘烤橡木制成的酒桶中长达四年，因此百加得黑朗姆酒不尽拥有杏子、梅子及香蕉等各种热带水果的香气，还有持久的橡木香味和淡淡的香草余味。

黑朗姆酒有保质期吗

黑朗姆酒也属于高度蒸馏酒体稳定性的烧酒，一般他也是没有保质期的，可以长期妥当不存放。

OK，关于黑朗姆酒价格表一览和黑朗姆酒热量的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。