大家好，今天给各位分享贵州老牌酱油酒价格表一览的一些知识，其中也会对贵州肉末辣椒酱的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 贵州肉末辣椒酱的家常做法
2. 贵州酱爆烤肉酱做法

贵州肉末辣椒酱的家常做法

家常做法是：

1、肉末一直小火炒，炒很干很干像炸的那种，有点焦的感觉就可以了，因为要把水分炒干可以多放几天，同时也要有口感一点

2、捞起肉末备用，用那个油再加上菜籽油加香料小火炸，直到金黄捞出，加事先调好的辣椒面（干辣椒面在碗中加蚝油、盐巴、味精、花椒，一点酱油搅拌），加泡发切成丁的香菇，加切碎的青椒和泡椒，一直翻炒翻炒，让辣椒很干，加点盐加点白酒，一直熬，直到青椒熬干。

3、倒肉末进去和辣椒搅拌均匀，关火至冷却装瓶。

贵州酱爆烤肉酱做法

主料：

猪肉串、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、鸡精、白糖、辣椒油、花椒面

步骤：

1.将猪肉串用剪刀剪成小块，放入碗中加入适量生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、鸡精拌匀腌制30分钟左右。

2.加热平底锅，放入适量油，待油热后将腌制好的猪肉串均匀放入锅中煎炸至两面金黄。

3.另起锅，倒入适量辣椒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入白糖翻炒至溶化。

4.加入煎炸好的猪肉串，翻炒均匀，撒入花椒面拌匀即可。

关于贵州老牌酱油酒价格表一览的内容到此结束，希望对大家有所帮助。