泰安牛头酒价格(牛头的做法和用料)
2023-10-20 admin 【 字体：大 中 小 】
大家好，泰安牛头酒价格相信很多的网友都不是很明白，包括牛头的做法和用料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泰安牛头酒价格和牛头的做法和用料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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红犀牛品乐红酒多少钱一瓶
牛头红酒大家都不认识，说明不是名庄酒也不是膜拜酒，如果真是82年的那早点倒了，不过肯定不会是82年的，既然都骗人了干嘛搞那么认真，基本上就是贴牌生产的红酒，预计30-50元
牛头的做法和用料
用料
熟牛头肉一斤
鲜红椒十五个
盐半勺
糖一勺
生抽一勺
藤椒油一勺
蒜两瓣
姜一块
葱一棵
白酒两勺
辣炒牛头肉的做法
熟牛头肉切片，这个切片其实挺难得，因为几乎都是筋一类的东西。
切好片后备用。
鲜红椒剪开备用。
牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，大火蒸五分钟。
牛头肉从蒸锅取出，直接把剪好的鲜红椒和牛头肉放在一起。
姜蒜都切片，炒锅坐火，爆香姜蒜。然后把牛头肉放入锅中，全程小火。
放盐、糖、生抽、白酒、藤椒油。然后开大火翻炒半分钟。
装盘，撒葱花。
煮牛头的调料配方
材料主料：牛头１个，盐适量，酱油２０克，胡椒粉５克，白糖１０克，味精，香油，鸡汤，水淀粉，油各适量。
做法（１）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
（２）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
（３）将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约２５分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。
（４）起锅放白糖，下牛头肉焖１０分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。
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