哈尔滨黄酒价格表一览图片(哈尔滨秋林叉烧肉的做法)
2023-10-19 admin 【 字体：大 中 小 】
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本文目录
哈尔滨铁锅炖配什么酒
如果你在哈尔滨吃铁锅炖的话，建议你可以选择哈尔滨当地的啤酒。或者是雪花啤酒。或者是哈尔滨啤酒，也可以搭配浙江绍兴的黄酒。或者是当地特产的格瓦斯等饮料。这些都是属于当地比较有特色的啤酒和饮料，可以搭配哈尔滨的铁锅炖。根据自己的选择做个性化的选择。
哈尔滨秋林叉烧肉的做法
叉烧肉的做法
材料
猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）
做法
01.猪肉洗净切大片。
02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）
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