广西各县市摆摊价格表一览(广西扣肉粉摆摊做法)
2023-10-18 admin 【 字体：大 中 小 】
大家好，广西各县市摆摊价格表一览相信很多的网友都不是很明白，包括广西扣肉粉摆摊做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广西各县市摆摊价格表一览和广西扣肉粉摆摊做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
广西扣肉粉摆摊做法
主料：
河粉200克
扣肉1块
辅料：
蒜瓣1片
生菜半棵
花生油2汤匙
配料：
生抽2汤匙
步骤：
1.扣肉切成小块，这样方便大火快炒时比较容易爆香入味。
2.蒜瓣拍碎备用。
3.锅烧热油，放入蒜茸爆香。
4.蒜茸爆香后放入扣肉块大火快炒。
5.扣肉爆香后，放入生菜。
6.生菜稍软即放入新鲜河粉。
7.加入生抽大火快炒，用炒勺炒匀生抽后，用手拿起炒锅摇晃锅里的炒河粉。
8.炒至河粉干香即可装碟
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用料
三黄鸡1只
葱20克
姜30克
秘制手撕鸡粉30克
花生适量
白芝麻适量
香油30克
广西摆摊手撕鸡、脆皮手撕鸡的制作方法配料教程的做法步骤
步骤1
首先我们去市场购买一个三黄鸡回来，可以让老板杀好，把内脏都去除完，清洗干净待用
步骤2
锅内加入适量的水，水盖过鸡为主，放入葱，姜，料酒等一起开大火烧开，烧开以后我们就可以开始煮鸡了。
步骤3
煮鸡的时候记得要先烫皮三次，这样可以减少鸡皮裂开，影响卖相
步骤4
鸡我们小火煮大概20分钟这样就可以捞出来了，捞出来以后要泡冰水大概十分钟，这样出来的鸡皮非常脆，肉也嫩。
步骤5
鸡做好以后我们就是炸花生，炒白芝麻，配置手撕鸡粉，辣椒红油，等。
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