大家好，今天来为大家分享淡干海参是什么意思的一些知识点，和淡干海参需要冷藏吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、汽化淡干海参什么意思

汽化和淡干是两个工艺。

汽化就是把新鲜的海参通过使用高压、高温处理以后，再经过特殊工艺用冷汽冷冻而形成的，看上去简直就像新鲜的。海参通过神速冷冻，大约在零度以下，他就可以保存18个月，吃起来非常的方便，可以直接使用，不需要去进行水发。所以他保持了原汁原味，营养价值也被全部保留了。

其实淡干海参就是将活海参从海中捕获后保留自身所含盐分而晾干而成的干海参，其本身是含有少量盐分的，如果没有盐的海参叫无盐海参，是在加工过程中将海参自身所含盐分去除后所制成的干海参，普遍市面上卖的都是淡干海参

二、什么是纯干海参，什么是淡干海参

每个人每个地方的叫法都不同，一般来说，纯干海参就是指干度为足干的海参，区分于半干海参或者七八成干的海参原料。淡干海参是纯干海参的主要种类，国标分为特级、一级、二级、三级淡干海参。

三、什么叫半淡干海参

半干海参就是盐渍海参，也就是我们常说的“拉缸盐”海参，半干海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。

这种海参一方面保存了海参的营养与质感，另一方面又延长了海参的存储时间，同时泡发率也有所提高。淡干海参的话，价格是最高的，淡干海参是半干海参加工来的，半干海参里还有水分，但是淡干海参是干参，也就是没有水分的，淡干海参比半干海参的泡发率更高，一般送礼选淡干海参多一些。

文章分享结束，淡干海参是什么意思和淡干海参需要冷藏吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！