大家好，今天给各位分享急冻是什么意思的一些知识，其中也会对急冻是冰箱上还是下进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、冷冻是保鲜还是冷藏

冷冻当然是冷藏，是位于冰箱下方的冷藏区也就是速冻区。一般都是放置肉类，或者是需要冷冻储存的食材。而冰箱的上方，一般是保鲜区，也就是放一些几天内就要吃完的东西，大一些的冰箱还会有中间的无霜保鲜区。能够满足一般家庭的需求。

二、急冻保存是什么意思

就是把要冷冻的食物放入冰箱的冷冻室冷冻，一般冰箱的冷冰室的温度在负零下18度，可以较快的把食品冷冻保存的。冷冻保存的食物可以保存较长时间。冰箱是用电带动压缩机循环冷冻液来冷藏，冷冻食物的。一般有冷藏室和冷冻室，冷藏室温度在4度左右，可以冷藏蔬菜。冷冻室温度在零度以下，可以冷冻肉类。

三、速冻和冷藏有什么区别

冷冻的温度比冷藏要低，可以达到零下18摄氏度，冷藏的温度在0-10度之间。

冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法，保鲜。冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度)，冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结，主要是便于运输和贮藏。

冷冻食品适用于放较长时间食用的肉类等，冷藏适用于一至二天内食用的肉类物品，冷冻冷藏食品不要解冻后再放冷冻/冷藏，这样的食品容易出现怪味等不良因素，冷藏又区分于保鲜，保鲜只是针对于蔬菜水果的食品，冷藏俗话也叫“半急冻”。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！