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一、什么是全脂型

首先，无乳糖牛奶是将牛奶中的乳糖完全或部分去除的牛奶。全脂型的就是几乎完全保留了牛奶中的脂肪含量，全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%。全脂型的无乳糖牛奶会比脱脂的口港要好，因为牛奶中的香味和甜味主要是在脂肪中。无乳糖牛奶全脂型适合乳糖不耐受人群。

二、关于全脂牛奶正确的说法

全脂牛奶是种纯牛奶的一种。全脂牛奶就是普通牛奶，其成分类似纯牛奶。全脂牛奶味道好，高热量，适合儿童、孕妇和老人饮用。全脂牛奶能保护大脑，提高智力。

三、全脂灭菌纯牛奶什么意思

全脂灭菌纯牛乳是一种牛奶的加工工艺，就是牛奶下来之后，杀了菌，没脱脂，也就是纯牛奶。全脂灭菌乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液，和全脂牛奶本质区别就是蛋白质含量不同。

全脂灭菌乳也叫巴氏杀菌乳，巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。全脂灭菌乳经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。

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