大家好，今天来为大家分享似酵母样菌是什么意思的一些知识点，和有什么可以代替酵母的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、奶奶馍是什么意思

您好，“奶奶馍”是指一种传统的中国面食，通常以面粉、酵母、水等为原料，经发酵、揉搓、切割等工序制成。在食用前，通常会将其蒸熟后切成薄片，再搭配各种配料食用，如肉丝、青菜、豆腐等。这种面食在中国北方地区比较常见，尤其是在山西、陕西等地区。

二、像牛角包似的糕点

可颂面包

可颂面包最大的特点是酥脆的外皮。可颂由面粉、黄油、糖、鸡蛋和酵母制作而成，又香又酥，内里质地棉柔，咬一口是满满的奶油香气，一边吃一边掉下外皮的屑就是面包酥松的证明。

可颂面包有的会搭配各种果酱等食用。材料简单，制作起来却十分需要技巧，要经过三折三次、三折四次等，不同的折法决定最终成品的层次感，很考验面包师的功底。可颂可以做成不同的形状，外酥内软，外表吃起来非常酥脆，而里面又非常绵软，有很浓的奶油香气。

可颂和牛角包营养价值也是一样的，适当的吃一些可颂牛角面包，能够起到提高食欲作用，因为里面黄油成分还是非常多的，但牛角面包是烘烤类食品，吃多以后会导致身体上火，所以一次性不能吃得太多。

三、有什么可以代替酵母

可用蜂蜜、白酒等代替酵母。

1、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

文章分享结束，似酵母样菌是什么意思和有什么可以代替酵母的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！