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本文目录

1. 江苏有哪些名酒
2. 黄酒酒精度一般是多少
3. 十年黄酒和花雕黄酒有什么区别

江苏有哪些名酒

有如名酒：

1：金山陵酒：产自泰州黄岩小镇，属于糟烧白酒的一种。

2：雁荡山酒：产自高邮市。

3：会稽山花雕酒。

5：双沟酒：产自江苏泗洪县双沟镇。

4：今世缘酒：产于江苏淮安涟水县高沟镇。

6：五醍浆：产于江苏盐城八滩镇。

黄酒酒精度一般是多少

中国黄酒有三大派系，一是以绍兴黄酒为代表的江浙流派，二是以客家米酒为代表的客家流派，三是以孝感米酒为代表的湖北流派。[3]黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

十年黄酒和花雕黄酒有什么区别

1.原料不同：十年黄酒一般是以高粱、糯米、小麦等为原料，而花雕黄酒则是在制作过程中加入花草等为原料，使其味道更加香醇。

2.酿造工艺不同：十年黄酒的酿造工艺比较繁琐，需要经过多次发酵和陈化，而花雕黄酒酿造的过程中则加入了花草等原料，使其更具有特色。

3.口感不同：十年黄酒口感清爽，比较适合在烹调时使用，而花雕黄酒则口感醇厚，适合直接饮用或用于烹调大菜。

4.产地不同：十年黄酒主要产于江苏、浙江、安徽等地，而花雕黄酒则主要产于四川、湖南、广东等地。

总的来说，十年黄酒和花雕黄酒在原料、酿造工艺、口感、产地等方面都存在一些差异。

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