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本文目录

1. 什么蔬菜含秋水仙碱最多
2. 什么青菜含碱最多
3. 什么蔬菜含碱高
4. 哪些蔬菜含碱高

什么蔬菜含秋水仙碱最多

含有秋水仙碱一般常见的蔬菜有金针菇，鲜黄花菜，秋水仙是从百合科植物秋水仙中提炼出来的一种生物碱，秋水仙碱是一种药，含有秋水仙碱的食物有金针菇、新鲜的黄花菜，食用百合等。

什么青菜含碱最多

豌豆含碱最多。含碱性高的蔬菜有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用

什么蔬菜含碱高

以下是一些蔬菜中含碱较高的例子：

1.大蒜：大蒜富含有机硫化合物，其中包括大蒜素，这种化合物具有碱性。

2.洋葱：洋葱也含有硫化合物，同样具有碱性。

3.胡萝卜：胡萝卜中富含纤维素和矿物质，碱性较高。

4.西蓝花：西蓝花富含营养素和纤维，是一种碱性蔬菜。

5.菠菜：菠菜中富含碱性矿物质，如钾、镁和钠。

6.芦笋：芦笋中含有一定量的碱性物质。

7.蘑菇：蘑菇富含蛋白质和矿物质，也含有碱性物质。

8.芹菜：芹菜含有丰富的纤维和水分，具有碱性。

9.青椒：青椒富含维生素和矿物质，呈碱性。

哪些蔬菜含碱高

强碱性的蔬菜有海带、黑木耳、韭菜、油菜、南瓜、豆腐、茄子、马铃薯、圆葱等。多吃一些碱性的食物，对身体的健康通常是比较好。

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