很多朋友对于醋为什么能杀菌和醋烧开后能起到杀菌的做用吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 醋烧开后能起到杀菌的做用吗
2. 为什么醋可使鱼保鲜。
3. 熬醋杀菌的做法
4. 加热醋可以杀菌消毒吗

醋烧开后能起到杀菌的做用吗

醋烧开之后是能够起到一定的杀菌作用的，因为醋烧开过后可能会产生分解，产生酒精和乙醇这些物质，这些物质能够起到杀菌。

为什么醋可使鱼保鲜。

因为醋具有杀菌，消毒的作用，所以能让鱼保鲜。醋是有机物，可以使蛋白质变性，而大部分的病菌都有蛋白质构成，破坏蛋白质的结构，而达到杀菌的作用。

醋又是酸性物质，其营造的酸性环境不适合细菌的生长，间接达到杀菌的作用。而食物的腐烂主要是因为细菌的分解，繁殖。所以醋可以保鱼的鲜美。

熬醋杀菌的做法

1、烧开蒸发

醋需要烧开蒸发进行杀菌消毒，将醋液和清水混合均匀，然后倒入锅中进行加热，醋液会逐渐随着蒸发的水汽进入到空气中，在与其它物品接触后即可起到杀菌消毒的作用。

2、喷洒消毒

醋可以进行喷洒消毒，将醋和清水混合均匀，然后装入喷壶中，喷洒需要消毒的物品，醋液和物品接触后即可进行杀菌消毒，同时醋液也会随着蒸发作用自动消失，不需要刻意清理。

3、挥发醋液

醋可以挥发消毒，将醋倒入盆中中，使醋液和空气接触的面积增加，从而促使醋液的挥发，挥发出的气体可以对周围的物品起到杀菌消毒，基本挥发后关闭门窗2个小时即可。

加热醋可以杀菌消毒吗

不能消毒的，起不到任何功效。建议还是喷雾酒精比较方便快捷实用干净整洁卫生。醋高温亨煮它已经在空气中挥发掉了。

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