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本文目录

1. 普宁豆酱十大做法
2. 普宁豆干一般可以放冰箱几天

普宁豆酱十大做法

用料：

鸡半只，普宁豆酱2勺，姜1块，蒜5瓣，洋葱半个金不换10片，花生油适量，白酒2勺，生粉半勺，胡椒粉五分之一勺

做法步骤：

1、普宁豆酱我选择的是金黄色的，之前也买过那种棕色的，但是味道没那么好。

2、半只鸡清洗干净，沥干水，剁成小块

3、往鸡块中加入两勺的普宁豆酱，半勺生粉，一点胡椒粉和适量花生油，用手抓匀，腌制15分钟。

4、姜切小块，蒜稍微拍扁，洋葱切小块，金不换摘嫩叶，清洗干净备用。

5、砂锅烧热，下油，下姜蒜小火煸香，然后倒入洋葱，中小火煸炒30秒。

6、把洋葱铺平，然后铺上腌制好的鸡肉。盖上盖子，用最小火焖5分钟左右。

7、沿着锅边浇入2勺白酒（注意安全，不要整桶酒一起倒。先把酒加到勺子或者碗里再倒），继续焖6分钟。

8、放上金不换，继续盖上盖子焖1分钟即可。

普宁豆干一般可以放冰箱几天

普宁豆干在冰箱中可以保存1周左右。因为普宁豆干是一种自然食品，其制作过程中不添加任何防腐剂等化学物质，容易受到微生物污染，保存时间相对较短。如果要保存时间更长，可以选择将豆干放入密封袋中，然后再放入冰箱冷冻室中保存，保存时间可以延长到1个月左右。但是需要注意，存放在冷冻室中的普宁豆干在食用之前需要提前解冻，并且不要反复冰冻，否则会影响豆干的口感和质量。

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