很多朋友对于秋葵为什么要焯水和炒秋葵之前需要焯水吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒秋葵之前需要焯水吗
2. 秋葵正确的焯水过程是怎样的呢
3. 秋葵怎么焯水最好吃
4. 秋葵焯水后为什么有毛

炒秋葵之前需要焯水吗

炒秋葵需要焯水，因为秋葵里面有许多的粘液，吃起来带有苦涩味，所以口感不好，在秋葵焯水之前可用温盐水浸泡十分钟，这样可以把秋葵表面的杂质去除。

秋葵正确的焯水过程是怎样的呢

秋葵焯水过程如下：

1.洗净秋葵，用清水浸泡10分钟以上，或用淡盐水浸泡。

2.去蒂，但不能露出籽，或先切去蒂把。

3.烧水加盐，下入秋葵，不停翻动。

4.焯烫3-5分钟，至颜色变深。

5.捞出沥水，按成菜要求切成条或块。

注意：焯烫时间不宜过长，否则影响口感。

秋葵怎么焯水最好吃

根据专业厨师的建议，将秋葵焯水最好吃的方法如下：

首先，将秋葵洗净，去掉顶端的茎部。

接着，将水煮沸，加入适量的盐，可以增添味道。

然后，将秋葵放入沸水中，煮约2-3分钟，直到变色变软。记住不要煮太久，否则会失去口感。

最后，将焯水好的秋葵捞出，放入冷开水中漂凉，以保持爽脆口感。这样处理后的秋葵口感鲜嫩，不会出现黏糊的情况，更好吃。

秋葵焯水后为什么有毛

秋葵表面的那个毛呢也是不可能完全洗掉的，就像人体表面的汗毛一样是不可能去掉的，但是那种毛是无毒无害...秋葵上的毛能吃。不用担心的。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

好了，关于秋葵为什么要焯水和炒秋葵之前需要焯水吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！