广州三文鱼冰柜价格表一览(三文鱼冰柜冻了半年能煮熟吃吗)
2023-11-22 admin 【 字体:大 中 小 】
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本文目录
怎样制作三文鱼的冰雪
三文鱼刺身
主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量
辅料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段
做法:
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。
3.再切一些薄片,摆成花形。
4.黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。
特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。
选购三文鱼小窍门
1.鳞要完好无损,透亮有光泽。
2.鱼皮黑白分明,无淤伤。
3.鱼头短小,颜色乌黑而有光泽。
4.鱼眼清澈,瞳孔晶莹透亮;鱼鳃色泽鲜红,鳃部有红色黏液。
5.鱼腹内光滑,无内脏、血渍和发黑部位。
6.用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,鱼肉呈鲜艳的橙红色。
买回的三文鱼切成小块,然后用保鲜膜封好,再放入冰柜保鲜,以备随时取用。
三文鱼烹制小窍门
三文鱼含有较多的水分和脂肪,所以用于烹制热菜时,加热的时间不宜长,否则成菜后,肉质会干硬,吃起来口感不佳。这里特别提醒大家,三文鱼用于制作热菜时,其最佳成熟度为七成熟,三文鱼原料在这样的成熟度,口感才软滑鲜嫩、香糯松散
三文鱼冰柜冻了半年能煮熟吃吗
三文鱼在冰柜冻了半年能煮熟吃吗?三文鱼在冰柜里冻了半年还是能煮熟了吃。三文鱼在好多地方都喜欢吃生的,因为这三文鱼片非常鲜美,鱼也必须非常新鲜的。那在冰柜冻了半年的三文鱼拿出来煮着熟吃还是可以的,但是不建议大家把鱼冻的时间过长。
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