大家好，如果您还对北京地道芝麻酱价格表一览不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享北京地道芝麻酱价格表一览的知识，包括老北京麻酱正宗调法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 正宗北京红糖麻酱糖饼
2. 老北京麻酱正宗调法
3. 北京红糖麻酱烧饼正宗做法
4. 北京正宗麻酱烧饼在哪里可以买到多少钱

正宗北京红糖麻酱糖饼

用料：中筋面粉240g，温水130g，食用油20克，芝麻酱适量，红糖适量，香油少量

做法步骤

1、面粉一半热水，一半冷水，搅拌成棉絮状，加少许食用油，揉成团，醒面15分钟，醒后取一半面团，擀成0.5cm厚的面片。

2、麻酱均匀铺在面皮上，如果麻酱比较稠，可事先用少量香油调匀。

3、红糖，依口味均匀撒在麻将上。

4、面片划刀，卷起。

5、卷成锥形。

6、按扁，擀薄。

7、热锅凉油，少许油即可，擀好的饼坯铺在锅内，待饼坯变焦黄翻面。

8、两面均变焦黄即可出锅

老北京麻酱正宗调法

步骤/方式1

用料

芝麻酱4勺

温开水小半碗（调芝麻酱用）

花生酱1勺

韭菜花2勺

大块腐乳1块

香油1小勺

步骤/方式2

先把芝麻酱4勺放入碗中，加温开水，用勺子慢慢搅拌均匀。

步骤/方式3

加入一勺花生酱，加入两勺韭菜花和一块腐乳，几滴香油，再继续搅拌匀。

步骤/方式4

加点香菜末即可。

北京红糖麻酱烧饼正宗做法

材料：面粉250克，酵母3克，温水140克，芝麻酱一大匙，红糖一大匙，热水一大匙

做法

1.酵母加温水化开，倒入面粉。

2.揉透醒半小时。

3.醒好擀成大熬片。

4.芝麻酱红糖加热水懈开，抹在擀好的面片上，抹匀，从一头卷起来。

5.下剂子，每个剂子把两头捏一下，封口。

6.按扁，擀成0.5公分左右的厚度。

7.表面喷水，沾上白芝麻，再醒20分钟。

8.下锅刷油，小火烙至，两面各烙5分钟鼓起就熟了。

北京正宗麻酱烧饼在哪里可以买到多少钱

牛街“聚宝园”呗，现在两元一个了吧？其实清真的都行，如“紫光园”，常记，张记等有清真表记的。馆子里要热的贵一些。

关于北京地道芝麻酱价格表一览的内容到此结束，希望对大家有所帮助。