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本文目录

1. 福建龙岩市人喜欢喝什么酒
2. 龙岩鸡酒的做法
3. 龙岩有哪些酒
4. 喝龙岩沉缸酒都有什么功效呢

福建龙岩市人喜欢喝什么酒

福建龙岩市人喜欢喝产地在龙岩市新罗区的沉缸酒，它是我国红曲黄酒的典型代表，以其杰出的品质先后荣获国际、国家级金质奖23次，是唯一在全国第二、第三、第四届评酒会上蝉联“国家质量金奖”称号的黄酒品牌，是饮誉世界的中国十八大名酒中的佼佼者，是福建著名老字号品牌，被共和国将军杨成武誉为“黄酒之冠”。还有客家人自己酿造的水酒及酒酿也是龙岩客家人特别喜欢喝的酒水。

龙岩鸡酒的做法

1、将鸡翅洗净剁成小块。

2、生姜去皮切成姜末。

3、一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。

4、炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄。

5、放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火。

6、烧开后倒入沙煲盖好静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道。

7、食用时再稍稍加热味道好极啦。

龙岩有哪些酒

客家米酒，水酒，龙岩沉钢酒，很有名

喝龙岩沉缸酒都有什么功效呢

1、美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

2、增强免疫力。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

3、预防心血管病。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

扩展资料：

黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。

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