重庆酱香味白酒价格表一览(重庆永川兄弟包孒用的哪种酱)
2023-11-12 admin 【 字体:大 中 小 】
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重庆永川兄弟包孒用的哪种酱
重庆永川兄弟包孒用甜面酱拌肉馅,蒸出的包子馅色泽比较红,酱香味浓郁,但是我更爱用黄豆酱,这样不放盐,或者少放盐,调制馅料时加点糖,蒸出的包子有股豆酱的香甜味,包子馅的颜色也比较鲜亮,跟用面酱调制的馅料相比,色泽上很好看。
重庆董渝生酱肉包子的配方
主料:
猪肉300克
辅料:
黄豆酱1勺
油适量
蒜10瓣
葱半根
郫县豆瓣酱1勺
盐少许
清水半碗
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
尖椒1个
步骤:
1·五花肉切成大小均匀的小肉丁锅里加油翻炒至肉变色炒出肉里多余的油
2·将葱末蒜末倒入翻炒倒入提前调好的料汁(2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺郫县红油豆瓣酱一点点盐)进行翻炒到入尖椒块不喜欢吃尖椒可以不放
3·因情况而定怕肉不熟加一点清水炖一下一般是不需要因为这个过程中肉末已经熟了关火出锅
重庆最正宗的一家广式早茶店
店名点都德
地址大坪正街龙湖时代天街A馆?
店里的装修延续了广式早茶的中式风格,一进来就像置身广东街头一样,木质的屏风、刺绣抱枕,氛围感很赞!炭焗叉烧酥[??]
叉烧是广式早茶的特色,选用上等的猪肉加工成甜甜的味道,包裹着酥皮,口感丰富,满口甜丝丝的肉香。?
金莎海虾红米肠?
外皮是红米肠,拍照真好看,很有传统特色,里面是新鲜虾仁,口感香脆,搭配秘制酱汁吃,简直停不下来了,我和小伙伴们一致认为好吃,到店必点!
招牌虾饺皇?
这是早茶NO1了,口感Q弹,里面是一整个的大虾,肉质鲜美紧实,一口一个,巨好吃!?
百合酱蒸凤爪
软糯入味,酱香味,一咬脱骨,甜甜辣辣,好吃到吮指,不吃后悔!
除了这些还有流沙包、榴莲大福、叉烧包、特色蒸排骨……经常在电视上才看到的美食,现在不出重庆都可以吃到啦,排队也要吃,为了美食冲鸭!
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