大家好，关于苦瓜汤为什么要放黄豆很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于苦瓜汤可以放冬菜吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 苦瓜排骨汤做法没有黄豆
2. 苦瓜汤还要加什么料
3. 怎样做猪骨黄豆苦瓜汤
4. 苦瓜汤可以放冬菜吗

苦瓜排骨汤做法没有黄豆

用料，

排骨500克，

苦瓜一个，

盐适量，

姜3片，

做法步骤

步骤1

排骨焯水放姜片料酒，苦瓜去囊，切块

步骤2

焯好水的排骨放入锅内，加入适量清水及苦瓜，放三片姜，大火煮开转小火煲一小时即可

步骤3

出锅前加入适量盐即可，清热解毒的苦瓜排骨就好了，有喜欢黄豆的朋友也可加适量黄豆进去

苦瓜汤还要加什么料

【苦瓜骨头汤】

【食材】：骨头，苦瓜

【配料】：黄豆，瑶柱，蜜枣

【调料】：姜片，盐，

——【开始制作】——

步骤①：首先把今早从市场买回来的新鲜骨头用清水清洗干净，放入锅中，加入三片姜片和适量的清水，大火煮开后继续煮一分钟左右，直至把骨头中的血水煮出来，然后捞出用清水清洗干净备用。（焯水后的骨头再煲汤，会更加香喔）

步骤②：50克黄豆用清水清洗干净，放水提前里泡一个小时左右，（煲苦瓜汤时，加入适量的黄豆营养会翻加倍，黄豆的清甜能够很好地融入苦瓜汤中）准备一根苦瓜切开成四半，记得要刮掉苦瓜中间的囊，然后切成块状，（清洗苦瓜的时候可以先用盐水浸泡一会，这样可以减少农药等残留物）

步骤③：把焯过水的骨头放入砂锅中，然后把事先准备好的食材，泡好的黄豆，苦瓜，瑶柱还有蜜枣放入锅中，再加几片姜片，加入足量的清水，煮汤一定要记住一次性把水加够，中途不要加水，这样会影响口感。

步骤④：加好水后，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮一个小时，一个小时后调味只需加入两勺食用盐，搅拌均匀即可完成。

怎样做猪骨黄豆苦瓜汤

材料:

猪骨500克

黄豆50克

苦瓜1根

生姜3片

葱1段

清水2升

盐，味精适量

做法:

1.猪骨切块用开水烫过，洗净血沫备用。

2.黄豆清洗后泡水半小时，取出沥干。

3.苦瓜去皮，切成小段，生姜切片，葱切成段备用。

4.汤锅加入清水和猪骨块，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮2小时左右，期间加入黄豆和姜片煮1小时。

5.把苦瓜放入汤中，再煮10分钟左右，加入盐和味精调味，放入葱段煮沸即可。

小贴士：

1.纯净水洗去黑色的猪骨表面血迹杂质。

2.猪骨要用开水先烫煮，可以去除一些血水杂质。

3.煮汤必须慢火慢炖时间越长越有味道，所以最好提前准备，足够时间来炖煮。

4.加入苦瓜前，可以先用淡盐水浸泡15分钟去除苦味。

5.调味时最好是先尝一下再决定是否加调料。

苦瓜汤可以放冬菜吗

答；苦瓜汤可以放冬菜吗〔可以〕

食材：苦瓜一条，猪肉一斤，新鲜黄豆适量

配料：盐两勺，酱油适量，玉米淀粉两勺，蛋清一个，冬菜一把，芫荽两根

做法如下：

1新鲜黄豆洗干净后，加足量清水，先大火烧开后转中小火熬20-30分钟

2猪肉搅成肉末，调入一勺盐和少许酱油，冬菜，再用生粉和一个蛋清，把所有材料搅拌均匀，腌上半小时

3把苦瓜切大圈，用铁勺子挖去瓜瓢，把猪肉沫填进去，填满。

4再把填好肉沫的苦瓜圈放入黄豆汤里，小火慢熬15分钟

5最后，调入一勺盐，撒入芫荽即可

文章分享结束，苦瓜汤为什么要放黄豆和苦瓜汤可以放冬菜吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！