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本文目录

1. 西安面皮调料汁做法
2. 西安哪里有卖闽之味回味王调味粉的
3. 西安盐涨价是什么意思
4. 西安胡辣汤调料配方

西安面皮调料汁做法

料汁的做法：

材料：铁锅，滤网，水，盐，味精，大料粉；

步骤：

1.铁锅倒水烧开，放盐和大料粉一起煮，大火烧开3分钟关火；

2.关火1分钟后，放,味精，然后用滤网，把大料粉过滤出来即可；

西安哪里有卖闽之味回味王调味粉的

润德发副食调味品批发市场

西安最大的调料批发市场位于西安市新城区兴工路，西安各大饭店做饭用的各种调料大多都来这里批发。地址:西安市新城区兴工西路1号。另外您也可以去润德发副食调味品批发市场，地址在新城区公园北路218号。

西安盐涨价是什么意思

1.盐涨价是指西安地区的盐类商品价格上涨。2.盐涨价的原因主要有两个方面：一是供需关系，当盐的需求量增加或供应量减少时，市场上的盐价格会上涨；二是成本上升，盐的生产成本包括原材料、生产设备、人工成本等，当这些成本上升时，生产商为了维持利润，会将盐的价格上调。3.盐涨价可能会导致消费者的负担增加，尤其是对于一些低收入人群来说。此外，盐涨价也可能对食品加工行业和餐饮业造成一定的影响，因为盐是食品加工和烹饪中常用的调味品。因此，政府和相关部门需要关注盐涨价的影响，采取相应的措施来稳定市场价格，保障消费者的利益。

西安胡辣汤调料配方

黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤（辣椒根据自己口味进行调配）。按上面比例配料，混合磨成细粉。一斤料可以做三百碗胡辣汤。

磨好的料粉2克，味精2克，鸡粉2克，胡辣汤以胡辣味为主，所以胡椒面1克和麻椒面1.6克的用量就可以了，真真正正的吐血配方，挥泪推荐。调的料要提前用水化开。

除去这些以外，面糊也是一个大重点，咱需要用到一勺小麦淀粉，半勺面粉，一定要淀粉面粉混着用，是胡辣汤不息不懈的关键。用清水化开调成糊，如果光用面粉勾出来的芡不亮，光用淀粉太稀一搅拌就卸汤了。

黄花菜和木耳泡好以后，用刀把花菜切成段。木耳切成小块儿。大葱破开斜刀切，把筋切断，出锅的时候放

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