本篇文章给大家谈谈鹌鹑的作用和功效，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览

• 1、鹌鹑的药用价值?
• 2、鹌鹑的营养价值
• 3、鹌鹑的功效
• 4、鹌鹑肉的营养
• 5、鹌鹑肉的作用以及功能
• 6、鹌鹑肉的食用功效

鹌鹑的药用价值?

中医学角度出发，鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。鹌鹑的药用价值被视为“动物人参”。

从中医学角度出发，鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。鹌鹑的药用价值被视为“动物人参”。

鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。

鹌鹑的营养价值

1、鹌鹑的营养价值 鹌鹑肉不仅味美胜鸡，而且营养及药用价值也胜于鸡，其肉中含蛋白质可高达23%，还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。

2、鹌鹑中含有大量的蛋白质、卵磷脂、激素，具有阻止血栓形成、保护血管壁、健脑等功效。

3、鹌鹑的营养价值 鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

4、鹌鹑的营养价值 每100克生鹌鹑肉中，含蛋白质22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，能提供561千焦的热量；每100克带皮鹌鹑肉中，含蛋白质20克、脂肪12克、胆固醇76毫克，能提供804千焦的热量。

5、鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

6、2鹌鹑有什么营养价值鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压病、肥胖症患者食用。鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂，可抑制血小板凝聚，阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

鹌鹑的功效

医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

鹌鹑中含有大量的蛋白质、卵磷脂、激素，具有阻止血栓形成、保护血管壁、健脑等功效。

鹌鹑肉能够入药，被人们誉为“动物人参”。据《本草纲目》记载，鹌鹑肉“味甘性平，可补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。

鹌鹑的功效与作用 鹌鹑肉性味甘、平；有补五脏、益中气、清利湿热的功效。【补肾】鹌鹑真能补肾。中医认为，鹌鹑肉可补五脏，益精血，温肾助阳，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。

鹌鹑肉的营养

鹌鹑不仅味道鲜美，营养价值也非常丰富，作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物，同时还含有大量多种无机盐、卵磷脂、铁元素、维生素P、各种人体必需氨基酸等。鹌鹑肉也有一定价值。

鹌鹑肉不仅味美胜鸡，而且营养及药用价值也胜于鸡，其肉中含蛋白质可高达23%，还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。

鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁等物质，是心血管病患者的理想滋补品。

鹌鹑肉的营养价值很高，能够入药、补养身体。鹌鹑肉性味归经味甘，性平。含蛋白质高达22％，超过鸡、鸭等常见禽肉，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，尤其适合中老年人和高血压、肥胖症患者食用。

营养功效：鹌鹑肉质鲜美，脂肪含量少，有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐以及多种氨基酸，具有胆固醇含量低的特点。《本草纲目》曾记载，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、消热结之功效。

鹌鹑肉的作用以及功能

1、鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。适用于炸、炒、烤、焖、煎汤等烹调方法，如“香酥鹌鹑”、“芙蓉鹑丁”、“烤鹌鹑”等；或做补益药膳主料。

2、鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。

3、从中医角度来讲，性平、味甘，具有一定的补中益气、清热利湿的功效。从营养学的角度来讲，鹌鹑味道鲜美，具有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸，适量的吃鹌鹑可以有效的为新陈代谢提供能量。

4、医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

鹌鹑肉的食用功效

1、鹌鹑肉是一种药食兼用的肉食，在我国的古代，鹌鹑的肉、蛋就被人们用来补益五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结，有非常高的药用功效。

2、从营养学的角度来讲，鹌鹑味道鲜美，具有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸，适量的吃鹌鹑可以有效的为新陈代谢提供能量，并且可以营养神经，改善失眠。鹌鹑肉的营养价值很高，能够入药、补养身体。

3、医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

4、对于降血压有一定的好处。关于鹌鹑肉的好处，你知道了吧。可以看出的是它的保健的效果是不错的呢。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，增强体质，所以大家平时的时候可以经常食用。

5、鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

6、食疗作用：鹌鹑肉本身味甘性平，有补益气血，强身健脑，丰肌泽肤的功效。鹌鹑肉对于贫血，营养不良，神经衰弱，月经不调，高血压，支气管炎，血管硬化等病人有着很好的调补作用。

关于鹌鹑的作用和功效和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。