冬天自制酸奶可以不放冰箱吗(酸奶夏天用不用放冰箱)

　　酸奶冬天可以放冰箱保存，冬天温度低，可以抑制酸奶中细菌的滋生和繁殖。但要放在阴凉的环境或室外，不要放在有加热设备的房间里，存放时间不要超过两周，以免酸奶变质，影响食用。

　　酸奶冬天不能放冰箱吗？1.是的。

　　酸奶冬天可以放在冰箱里保存。因为在中国大部分地区的冬天，气温会降到零度左右。这个时候温度和冰箱的保鲜层差不多。酸奶可以保存，但不能放在加热的房间里，以免酸奶受热变质。

　　 2.保存时间

　　冬季保存未开封的酸奶，可以直接放在阴凉干燥的环境或寒冷的室外，保存时间不要超过两周。保存未开封的酸奶时，要用保鲜膜封住瓶口，隔绝空气，然后放入冰箱或室外，但保存时间不得超过三天。

　　 3.有关注意事项

　　酸奶由发酵乳制成，富含益生菌、蛋白质和钙。但如果发现酸奶有分层或表面有黑、灰、白斑，则说明酸奶已经变质，不能食用，以免食物中毒，影响健康。