广东省茂名特产小吃(广东茂名特色美食小吃)

　　茂名的特色小吃有高州盐水鸡、新沂鲜凉粉、山莲蓬、新沂惯吃粉条、化州蒸鸡、化州拖罗饼、新沂豆饼、簸箕煮。

　　 1.高州盐焗鸡

　　盐焗鸡是广东茂名的传统名吃，历史悠久。这是茂名有名的美食。制作工艺非常精细。以当地养殖的香鸡为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的盐焗鸡风味浓郁，表皮光滑，色泽淡黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜嫩，非常好吃。

　　 2、簸箕做饭

　　簸箕是广东茂名的传统小吃。它的制作方法非常精致。选用米粉、芝麻、芝麻为主要原料，然后用簸箕将米粉煮熟。吃的时候可以加各种调料。吃起来软滑爽口，咸咸的，很开胃。

　　 3、心怡习惯吃粉皮

　　豆嘴粉皮是广东茂名的传统小吃。它的历史非常悠久，起源于清朝同治年间。制作方法非常精细。选用大米为主要原料，加水研磨，然后用蒸笼蒸成一根根洁白如纸的粉条。吃的时候加了各种调料，吃起来爽滑爽口，味道鲜美，回味无穷。