西餐厅常用的西餐调料(西餐里的那些调料分别用于哪里)

　　西餐的主要调料有罗勒、迷迭香、鼠尾草、欧芹、牛至、薄荷、百里香、龙蒿、茴香、薰衣草。

　　我相信，随着人们生活水平的不断提高，西餐不再是有钱人和贵族的消遣。现在你可以在家做高大上的西餐了！熟悉这10种制作西餐必不可少的香料。秒变西餐大厨不是梦！让我们仔细看看。

　　 1.罗勒又名九层塔或紫苏，是西餐烹饪中最常用的调料。

　　 2.迷迭香香味浓郁，一般用来煲汤。

　　 3.鼠尾草，适合煲汤或搭配口味较重的肉类。

　　 4、香菜，属于香草的清口，可以生吃，有去除口腔异味的作用。

　　 5、牛至、香草系列，口味清淡，用来准备酱料的味道。

　　 6.薄荷味凉，常用于制作甜点。

　　 7.百里香，性质温和，味道微甜，不容易和食材混在一起。

　　 8、龙蒿，味微麻。

　　 9、茴香，常用于调味。

　　 10.薰衣草，气味淡雅，放在菜里味道浓郁醇厚。