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本文目录

1. 冬瓜西红柿炒虾米的做法
2. 鳞虾米的吃法
3. 歇后语:痴人说梦下一句

一、冬瓜西红柿炒虾米的做法

食材：冬瓜100g、虾仁50g、红椒少许、青椒少许、料酒少许、玉米淀粉适量、食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克

1.把冬瓜削皮、去瓤后切成3毫米厚的薄片，红椒、青椒切成三角块，把虾仁从背部切开，放入盆中，加入清水洗净，沥干水分后放入另一个盆中；

2.加入料酒和玉米淀粉拌匀，生姜切成末，起锅烧水，加入植物油，水开后下入虾仁煮30秒捞出，然后下入冬瓜、青椒和红椒，焯水1分钟后倒出控水，用凉水冲洗。

3.起锅烧油，放入姜末爆香，倒入冬瓜、青椒和红椒翻炒，淋入少许清水；

4、加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒均匀后倒入虾仁，勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后即可出锅装盘。

二、鳞虾米的吃法

1、食材：虾米200克、青辣椒100克、油100克、盐3克、葱10克。

2、锅内热油倒入虾米加一点盐大火翻炒至香。

3、虾米炒干炒香时舀入碗里备用。

4、锅里添加一点油放入切好的辣椒放盐大火爆炒后加一点水，然后倒入炒好的虾米焖煮一下，再放入葱花待几分钟就成了。

三、歇后语:痴人说梦下一句

痴人说梦的意思是原指对痴人说梦话而痴人信以为真。比喻凭借荒唐的想象胡言乱语。出自于《燕山夜话·不要空喊读书》。成语用法是主谓式作为宾语，用于讥讽人。示例如马南邨《燕山夜话·不要空喊读书》中的“当然这只不过是痴人说梦而已，决不会真有人做这样的想法。”

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