大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洗鱼是什么意思的问题，以及和台剧洗鱼是什么暗语的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、火头鱼身上粘液为什么洗不静

去除鱼身上的粘液的步骤如下：

1、将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。

2、把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右。这样初步去除大部分的粘液。

3、再次清洗鱼，这时粘液少了很多。

4、但是头部、尾鳍还是有不少粘液。将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把鱼放入水中稍微烫一下即捞出。

5、再次用菜刀将鱼的两面刮一下。

6、这时鱼会通体雪白，粘液不见了。再将鱼清洗干净即可烹饪。

这样就解决了去除鱼身上粘液的问题。

二、鱼什么时候杀鱼最好

傍晚时分,此时鱼对外界营养的吸收达到最多,自身活性最大,肉质最鲜美,最有营养,且不易散失。每个杀鱼的人，杀鱼的方法都有所不同，但想要最快的将鱼处理好，可以分四步进行：

一是将鱼敲死，这样可以节约时间，避免鱼乱跳；

二是去鱼鳞，这其实不用多说，大家都是先去鱼鳞；

三是开膛，将鱼肚子切开，将里面的内脏全部取出；

四是去鱼鳃，四步做好后，将鱼洗干净就可以烹饪了。

三、冰箱冷冻鱼洗还是不洗

1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。2、知识拓展：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

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