大家好，今天给各位分享豆菌的做法的一些知识，其中也会对豆菌是什么意思进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豆菌板与生态板哪个好
2. 豆菌的做法
3. 仙豆的制作方法
4. 纳豆和霉豆子的区别

安装方便。生态板可以直接安装使用，不需要涂刷油漆。

色泽亮丽。生态板的色泽主要来自于饰面纸，饰面纸可以设计成多种颜色、图案，选择面宽。

免漆。不用刷漆的好处就是减少了因油漆带来的有毒有害物质的排放，更加环保。

稳定性强。防水防潮、耐高温、耐酸碱、防腐。表面不易变色、起皮，且容易加工成风格各异

1、加入大半碗水以及其他酱料，中小火烧7~10分钟

2、放入发菜，大火收汁，不必收太干，试味适当调整至自己喜欢

3、淀粉、香油加稍微一点水搅拌均匀倒入酱汁勾芡

4、酱汁可以粘稠点，才好覆盖在食材上，味道浓厚

5、菇反过来垫底，中间放入发菜，顶部放上豆腐皮卷，浇上酱汁，放点香菜摆设，完成

6、菇承担味道的灵魂，发菜承担保留包汁效果，豆腐皮承担吸取与平衡重味相得益彰的作用

1、使用器皿和材料：大豆500g、豆菌5g、高压锅、不锈钢盆、泡沫饭盒等浅容器、泡沫箱子、2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋、温度计。

2、把黄豆洗干净，加入3倍量的水浸泡一夜，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。

3、把煮熟的黄豆捞出来（不用晾干），趁热直接放到容器里（用那种瓦罐的容器最好），然后把容器密封，最好用被子之类的捂上，至少要保持温度在10度以上，放7-10天，待到豆子变成那种用筷子一挑就扯粘条的时候，就表明已经成功了。

4、准备好调料适量：姜片、花椒粒、桂皮，大茴香，干辣椒等，将以上调料熬出适量调料水，然后加入盐，再加入菜（一般是白菜，冬瓜，萝卜之类），搅拌均匀后，再次密封，一般一周左右就可以吃了。

1.发酵周期不一样，纳豆是豆子经过筛选，浸泡，蒸煮，接种长出菌丝就可以，周期短一般三天。

霉豆子是豆子经过筛选，浸泡，蒸煮，接种，制醅，发酵，干燥等工序，周期至少45天以上。

2.用途不一样，纳豆是日本特产，用于拌米饭等，而霉豆子用途比较广泛，中国人喜欢烹饪，凉拌等。

好了，关于豆菌的做法和豆菌是什么意思的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！