长期吃糯米的十大好处（白糯米的功效与作用）
2023-10-21 admin 【 字体：大 中 小 】
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白糯米和黑糯米的区别 这些食用好处要了解
糯米是日常生活中一种很常见的滋补谷类，其食用口感软嫩粘滑、甘甜爽口，适量食用以后，可以很好的补充身体对维生素以矿物质等营养成分的吸收，对身体有很好的滋补作用。
商场上售卖的糯米种类有两种，白糯米和黑糯米，那么这两种有哪些区别？
白糯米和黑糯米的区别
白糯米中含有的营养成分偏重于滋阴补肾、健脾养胃的食用功效。
而黑糯米中含有的营养成分偏重于补血养血的滋补功效。
白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更佳滑嫩。不过黑糯米中含有的营养成分要多于白糯米。
食用白糯米对身体的好处
白糯米中含有的植物蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，对脾胃有很好的滋补作用的，具有滋阴补肾、健脾养胃的滋补作用，是日常生活中一种比较常见的滋补食材。
食用黑糯米对身体的好处
黑糯米中含有的植物蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，和白糯米有所不同，其中含有的花青素对身体有很好的抗氧化作用，可以延缓身体出现生理性衰老，对皮肤有很好的保护作用。
黑糯米汇总含有的营养价值比白糯米高得多。特别适合产妇、孕妇、体质虚弱的人群食用，产妇适量食用黑糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁的分泌，满足婴幼儿的代谢所需。
[img]糯米的营养价值和功效有哪些？
功效：补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮。
禁忌人群：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一。
因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉制成。
白糯米的功效与作用
1、有滋补作用
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
4、有抗癌作用
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
5、帮助消化
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
参考资料：? ?糯米的功效与作用及禁忌 ? 乐哈网
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