千两茶十年价位(陈年千两的功效)
2023-10-21 admin 【 字体:大 中 小 】
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本文目录一览
- 1、什么是千两茶
- 2、世界茶王---千两茶的制作工艺如何?
- 3、千两茶的产品特点
什么是千两茶
千两茶又叫花卷茶,采用纯手工传统工艺,其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥,凸显其原始古朴的自然之美。千两茶茶身之大,质量之重,包装之特殊,是其他茶叶品类所不及的。
千两茶是黑茶中的一个品种,创制于湖南省安化县,每支茶叶净含量合老秤一千两,又因其外形包装似花格状,也称花卷茶。此茶为圆柱形,每支约长5-65米,直径0.2米左右,每支净重为325千克。
千两茶是来自于湖南安化一带的黑茶,属于湖南地区的名茶,采用古代计量方式,每一卷茶的净含量为一千两,所以命名为“千两茶”。
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。
世界茶王---千两茶的制作工艺如何?
锁篾:踩制好的花卷茶冷却定型后,才允许开始锁篾。一般要求冷却12小时以上。锁篾必须紧结、匀称、集中,发现露茶的地方必须补篾修复。
第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。
千两茶的制作工序初制工艺 鲜叶采摘:千两茶生产原料一般采用大叶种,采摘标准为一芽五叶及成熟对夹叶,此类鲜叶制成的干毛茶一般为二级6等,三级8等。黑茶鲜叶采摘不忌讳 雨水 叶,不采虫叶、病叶。
三尖的主要区别在于原料的老嫩程度不同。天尖茶的原料要求比较高,通常采用一级黑毛茶,工艺独特,品质极佳。一卷即千两茶也称花卷茶。
千两茶的产品特点
此茶为圆柱形,每支约长5-65米,直径0.2米左右,每支净重为325千克。陈年千两茶色泽如铁而隐红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味。
千两茶是湖南安化的传统名茶,冲泡后汤色橙红,滋味微苦,略带酒香,有提神之效。
千两茶色泽黑褐,圆柱体形,压制紧密,无蜂窝巢状,茶叶紧结或有“金花”,汤色橙黄或橙红,香气纯正或带松烟香、菌花香,十年以上安化千两茶带陈香味,滋味醇厚,新茶微涩,5年以上安化千两茶醇和甜润。
千两茶茶身之大,质量之重,包装之特殊,是其他茶叶品类所不及的。并且采用安化大叶原料,加工过程有渥堆、发烟火焙和“日晒夜露”之特殊干燥工艺,包装采用蔑篓棕片。
千两茶含有丰富的茶多酚,可以清除脂肪减轻体重,安化黑茶也因为可以减肥而闻名中外。黑茶本来就被用来当作缓解腹胀的饮品,另外对消化不良也有较好的缓解效果,其主要原因是千两茶内含有丰富的膳食纤维,对肠胃好处多多。
安化千两茶:又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。
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