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本文目录一览：

• 1、养生健康的黄酒
• 2、饮用塔牌黄酒对人的身体有什么好处？
• 3、黄酒对身体有哪些好处？常喝黄酒对身体有坏处吗？
• 4、听说冬天就该喝黄酒，还说很塔牌黄酒营养价值很高 想问到底塔牌黄酒有哪些营养价值？
• 5、黄酒有什么功效

养生健康的黄酒

养生健康的黄酒

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补养生是十分必要。相比声称只要拍打全身四个通用部位(即双肘、双手、双膝和双脚)就能排出毒素、除治病根，更可防治肿瘤，甚至包治百病 的“拍打拉筋”保健术，温饮手工黄酒来的更简单、可靠和实惠，是秋季保健的上佳之选。

作为我国的民族特产和世界上最古老的'酒类之一，黄酒是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的，所以黄酒也有“液体面包”之称。

“菊花开，饮黄酒”。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。与机械化生产的黄酒不同，手工黄酒更讲究材料的选择和酿制的时节。作为目前产量最大的三家绍兴黄酒龙头企业中唯一坚持全部采用传统纯手工技艺酿造黄酒的企业，塔牌可谓手工黄酒中的翘楚。塔牌继承了传统的绍兴手工酿酒技艺，以上等的糯米为原料，取鉴湖源头之水，遵循春耕、夏生、秋收、冬酿的原则，全过程由经验丰富的酿酒师手工操作，经过八十天左右的低温发酵后，在第二年立春才能煎榨制酒，所以酒味更加芳香醇烈因酿造工艺遵循自然规律，所以其蕴含的营养价值和保健功效也更突出。

秋冬季节天气寒冷，喝黄酒能暖胃御寒同时，黄酒属于低度酿造酒，温热后浅斟细酌，不易醉，符合现代慢餐、慢饮、慢生活的健康休闲理念，值得注意的是，温饮的手工黄酒养生功效最佳。

黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对身体的伤害。温后黄酒，由于酯类芳香物随温度升高而蒸腾，酒味更加芳香醇厚，暖人肠胃。自古以来，黄酒的药用价值和滋补价值就为大家所推崇，很多利用黄酒来炮制中药和滋补药品的方法一直沿用至今。《本草纲目》早有黄酒可入药的记载，而《黄帝内经》也认为冬天引用温热的黄酒对人的身体是很有好处的。

《素问 脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。所以饮用塔牌黄酒时可选择乌梅做搭配，符合理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

饮用塔牌黄酒对人的身体有什么好处？

我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用塔牌黄酒，对心脏有保护作用。

黄酒对身体有哪些好处？常喝黄酒对身体有坏处吗？

黄酒气味比较苦。要是在冬天喝一些黄酒，可以有助于活血祛寒、以及通经活络，对于怕冷的人，能够帮助抵御寒冷，防止感冒。黄酒有好处但是过量饮用也是会有一定危害的，如果过量的饮用黄酒，其中大量的酒精成分不能被我们的肝脏迅速的代谢，从而转化为脂肪囤积在肝脏，积累到一定程度就会出现问题。

关于黄酒

黄酒是饭桌上长辈们爱喝的一种传统酒，它是中国最古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料加工酿造而成。那么，经常喝黄酒有哪些好处呢？

中医认为，黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，有百邪恶毒、通经络、行血脉、脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效。

饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。

黄酒有哪些具体的功效和作用

富含氨基酸。黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至数倍。血祛寒、通经活络。冬天温饮黄酒，不仅可以活血祛寒、通经活络，还可以抵御寒冷刺激，预防感冒。适量饮黄酒也有助于人体的血液循环，促进新陈代谢，补血养颜。

营养物质易被消化。黄酒富含很多容易被消化的营养物质，如：葡萄糖、麦芽糖、维生素、高级醇及有机酸等。这些成分经贮存，这些使得黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。能够促进食欲。人体缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也会降低。黄酒中锌含量不少，常饮用黄酒有促进食欲的作用。

多种保护

对心脏有保护作用。黄酒内含有多种微量元素，如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。理想的药引子。相比于白酒、啤酒，黄酒的酒精度适中，是较为理想的药引子。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

听说冬天就该喝黄酒，还说很塔牌黄酒营养价值很高 想问到底塔牌黄酒有哪些营养价值？

塔牌黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等；

塔牌黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。塔牌黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物；

塔牌黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g ，是啤酒的4倍；

主要成份除乙醇和水外，还含有多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多十一、二倍。

塔牌黄酒以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此人们也把黄酒列为营养饮料酒。 还有夏天可以选择喝冰镇塔牌黄酒，同样美味哦。

黄酒有什么功效

1、美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

2、增强免疫力。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

3、预防心血管病。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

扩展资料：

黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。

黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸。

参考资料：黄酒竟然有这些保健功效 7个理由让你常喝它--人民网

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