本篇文章给大家谈谈人参的功效与价格，以及人参的功效与性能对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、人参的营养价值和功效
• 2、关于人参的作用..
• 3、人参和山参哪个贵
• 4、人参的价格非常昂贵，它具体有哪些好的功效与作用？
• 5、人参的功效
• 6、正宗的东北人参多少钱一颗？

人参的营养价值和功效

人参又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。那么人参的营养价值和功效有哪些呢，我们一起来看看!

人参的营养价值：

人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的'不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。

同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱 发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每 日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

人参的食用功效：

1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。

2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。

3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

人参的食用禁忌：

由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用，所以体质健壮的人都不适合服食，否则极易导致“人参滥用综合征”，出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。

1、体质壮实及热性病人忌食。

2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。

4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。

6、人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。

7、人参忌用铁锅煎煮。

人参的吃法：

1、红枣人参汤

原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

2、人参胡桃汤

原料：人参3克，胡桃肉3枚。

做法：取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。每日一次。连用5~7天。

3、莲参粥

原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法：人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

4、人参营养饭

原料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

做法：新鲜人参洗净后按适度切块，大枣去籽后切丝，栗子切厚块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

关于人参的作用..

人参有效成分和功效

主要含人参二醇米、人参三醇类、齐墩果酸类多种人参皂苷，尚含有人参多糖、多肽类化合物，酯类化合物、倍半萜醇类化合物、炔类化合物、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素、酶类、黄酮类、挥发油、微量元素等成分，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。

根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，人参在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。

功效大致有四种。

1、大补元气：适宜于因大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲。

2、提高免疫力：能兴奋垂体-肾上腺皮质系统、抗应激、提高免疫功能。

3、尚有抗炎、抗过敏、抗利尿、抗肿瘤、抗溃疡、抗辐射、保肝、抗氧化等作用。

4、人参用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虎喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虎羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

适用的症状

1、气虚欲脱证：人参善大补元气，能复脉固脱，适宜于因大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候，为补气固脱之要药。

2、脾气虚证：人参善补脾益气，为补脾气之要药。适宜于脾气虚，倦怠乏力，食少便溏者。

3、肺气虚证：人参能补益肺气，亦为补肺气之要药，适宜于肺气虚，气短喘促，懒言声微等。

4、生津伤口渴及内热消渴：既能益气，又生津止渴，适宜于热病气津两伤，身热口渴、汗多、脉虚大无力。

5、心神不宁，失眠多梦，惊悸健忘：人参能补益心气，安神益智，适宜于心气虚之心神不宁、失眠多梦、惊悸健忘，可单用，或与补心气、通心阳药物同用。

6、此外，人参对气不摄血的出血证及阳痿，本品能益气以摄血或益气以助阳;还常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血虚弱等邪实正虚之证。

现代研究

1、人参能抗休克、强心、降血压、抗缺氧和保护心肌、改善血液流变学和抗血栓形成；

2、能兴奋垂体-肾上腺皮质系统、抗应激、提高免疫功能、增强造血功能、调节中枢神经系统兴奋与抑制过程的平衡、促进学习记忆、抗疲劳；

3、能促进蛋白质、RNA、DNA的合成；

4、能调节胆固醇代谢、降血脂、降血糖；

5、有促性腺激素样作用；

6、尚有抗炎、抗过敏、抗利尿、抗肿瘤、抗溃疡、抗辐射、保肝、抗氧化等作用。

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人参和山参哪个贵

山参的更贵一些。

人工种植的人参一克是2~3元左右，这是北方地区的人工人参价格，在南方地区价格会稍微贵一些。野山参在营养充分的情况之下价格会比较贵，市场当中零售价格大约在十几~100元之间。

人参主要就是用来补气的，还具有健脾养胃，养心安神的功效，因为人参的种类有很多，所以每一种人参的价格差距非常大，质量好的人参和普通人参价格相差甚远。

关于人参的价格主要根据人参的品质来决定，品质好的人参表皮很老，颜色很深，根须较短，这样的人参不仅营养价值高，药效强，而且具有养心安神，补充元气的功效，价格也会贵一些。

最普通的人参是两块钱一克，一斤是1000块钱，普通的人参一克是8块钱，一斤4000元，在市场当中东北人是最多的，一斤的价格是400~800元，质量好的山参可能会达到上万元，甚至是几十万元700万元，这些价格主要根据人参的年限来计算。

在国内生产人参的产地不是很多，主要分布在东北地区，其中长白山的野山参价格是最贵的，因为产地环境好，所以产出的人参品质优，价格也就贵，大约是在2000~5000元一斤左右，还有的会更贵。

人参的价格非常昂贵，它具体有哪些好的功效与作用？

人参自古以来都被人们视为是上等的滋补良药，古代的达官贵人就经常用人参煮茶、炖汤来养生。由于人参对生长环境要求的比较苛刻，所以数量不多，加上它自身又有很高的药用价值，故而一直来价格都非常昂贵。

人参入药的功效也非常多，《神农本草经》中就认为人参是诸药之上品，能“补益五脏，安人神志，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，益智，久服轻身延年”，

李时珍对人参的评价也很高，他在《本草纲目》之中说到，人参入药可以“治男女一切虚症”，并且可以缓解“肺胃阳气不足，肺气虚喘，泻心肺脾胃中火邪，止渴生津液”，可见人参的功效确实非常宽泛。

就现代而言，医者对于人参的评价也是非常高的，只言片语很难阐述出人参的全部功效，今天就简要和朋友们介绍一下人参的主要功效及应用。

人参入药主要的功效

人参味道甘润，略有苦味，药效微温，能入脾、肺、心、肾等经，其主要具有“大补元气、补益脾肺、安神益智、生津止渴、益气生血、扶正祛邪”等功效，可见人参的滋补之效确实很好。

人参入药的主要作用

1、人参可以缓解诸虚脱之症

人参有大补元气之功，古人认为人参乃是补气第一要药，对于一切虚症皆有很好的补益效果。尤其是针对于一些较为严重的虚脱症，中医里面经常就会用到人参来起到补气以续命的作用。

比如中医里面有一个名方叫做“独参汤”，就是单独用大剂量的人参煎汤内服，对于虚脱将亡之人，可以起到很好的缓解效果。

其实现在很多医者在治疗一些虚脱之症的时间，都会在方剂之中加一些人参，它补益人体之气的效果是非常好的。

2、人参可以健脾胃

人参有补中益气、和胃健脾之效，对于脾胃功能不好的人来说，人参也是非常有帮助的。尤其是对于一些脾胃不好，且伴有消化功能不佳、不思饮食、中气下陷、脾不统血、虚寒怕冷等情况的人群，就可以适当地使用一些人参来补益。

中医里面就经常用人参同白术、茯苓、甘草、砂仁、黄芪、熟地等配伍使用，对于脾胃功能较弱、脾虚的人群是有很大帮助的。

3、人参可以补肺虚

人参对于肺气的补益之效也是很好的，对于肺气不足之人，经常使用人参也是有一定的缓解之效。

比如对于一些久咳不愈伤及肺气的人群、肺肾不足而气虚的人群，都是可以使用人参来起到益肺的作用。

古代一些久病肺虚易咳喘的人群，或是身体较弱而患有肺痨的人群，就经常会使用人参来起到补气强身的效果。

4、人参可以安神志

人参在助人安神方面也是有效的，比如一些气血不足，容易出现头晕难眠、心悸多梦的人群；或是心肾不交而伴有心烦难眠、健忘多梦的人群；以及受到惊吓后，心神不宁、难以入睡的人群，都是可以适当地使用人参来安神的。

当然，上述只是人参的主要功效，其实关于人参的功效还有很多，比如现代研究发现，人参在抗疲劳、抗抑郁、抗衰老、抗辐射、抗缺血、提高人体免疫等方面皆有很好的效果，这些一言半语是很难讲述清楚的。加上本人学识有限，希望以后可以和朋友们共同交流学习。

人参的功效

以下是人参的功效：

1、保护脾胃

平时人们适量吃一些人参，对脾胃有明显保护作用，它可以修复受损的胃粘膜，也能调节胃酸分泌，并能消除胃部炎症，对人们的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，还有消化不良等多种症状，都有良好预防作用。

2、预防糖尿病

平时多吃一些人参，可以吸收丰富的人参多糖，能提高人体自身免疫功能，而且也能促进胰岛素再生，它可以让人体血糖处于正常状态，所以经常吃人参，不单能预防血糖升高，还能降低糖尿病的发病机率。

3、调节神经

人生对人类的神经系统有明显调节作用，平时人们适量吃一些人参，能让人们的神经处于兴奋状态，而且可以提高机体活力，能缓解身体疲劳。另外适量吃人参，对人们经常出现的神经衰弱和头痛，失眠以及焦躁等不良症状，还有明显调理作用。

扩展资料：

人参的服用禁忌

1.无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食

2.一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

3.以下这些人不要服用人参健康人身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。

4.舌质紫暗的人

中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。

参考资料：人参的功效--人民网

正宗的东北人参多少钱一颗？

东北人参分为圆参、林下参和野山参集中，一般来讲，六年到八年左右的圆参售价是四百元到一千元左右一斤，而十年到十五年左右的野山参参售价在两千元到二千五百元左右。

十五年以上的林下参售价大约是在两千五百元到五千元左右，如果购买的是新鲜人参，那么，价格会有一定偏差，不过，整体来讲，东北人参的售价都比较贵。

如是红参，生晒参，别直参，高丽参就很便宜的，一颗在10元以上50元以下按大小不等。

东北人参的功效：

1、它能够很好的调节中枢神经系统，在帮助改善大脑兴奋和抑制的过程当中发挥的效果非常好，而且还能够提高脑力和体力劳动呢，在帮助对抗疲劳方面也有非常不错的疗效。

2、东北人参当中有可以帮助增强学习能力和记忆能力的物质 人参皂苷，服用它对人的记忆力和学习能力都有正面影响。

3、东北人参在帮助增加心肌收缩力和减慢心率方面发挥的效果非常好，在对抗心肌缺血和心律失常方面有好疗效。

4、东北人参里面含有人参皂苷和人参多糖，在帮助降低血糖方面也有不错的疗效。

以上内容参考：百度百科-人参

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