本篇文章给大家谈谈九江双蒸酒有什么功效，以及九江双蒸酒是什么酒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、九江双蒸酒的价格是不是很贵，适合什么人喝？
• 2、为什么说九江双蒸是健康米酒？
• 3、九江双蒸酒怎么拿去炒菜了
• 4、九江双蒸酒和红米酒你更喜欢喝哪种？为什么？
• 5、酒江双蒸对人的身体有害吗
• 6、什么叫双蒸酒

九江双蒸酒的价格是不是很贵，适合什么人喝？

不贵哈，一瓶610ml不到20块钱。他家还有新出的本味寒造酒，包装漂亮，从口感到品质不输日本米酒，真是给国产米酒加分了。最重要的是好喝，他家这个酒用的纯净轻负担的工艺，本味寒造更是纯正米心入料，低温发酵过程，使得口感更绵甜更细腻，基本都能喝的。我才参加工作一年，跟朋友聚餐的时候偶尔也会喝这酒，女生也可以喝哦。九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻，是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。

为什么说九江双蒸是健康米酒？

就我所知吧，这个酒是主要以大米为原料的，纯粮米酒，米酒10多种氨基酸中，有8种是人体不能合成而又必需的。可以开胃提神，补血补虚，对身体大有裨益。主要是度数也不是很高，好喝又健康才是真的好米酒，建议九江双蒸。

九江双蒸酒怎么拿去炒菜了

九江双蒸酒本来就可以炒菜。根据查询相关公开信息显示，九江双蒸酒是白酒可以食用也可以用于炒菜，炒菜去腥效果好，出菜香气好。

九江双蒸酒和红米酒你更喜欢喝哪种？为什么？

喜欢红米酒

≮功效≯

江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。

米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

≮适用人群≯

适合所有人食用。

对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

≮适用量≯

每次一碗(约200克左右)。

≮特别提示≯

在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。

江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间

≮主要营养素≯

维生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) CD (微克)E

48 0.01 0.03 - - - - 0.24

生物素(微克)K (微克) P (微克)胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素

(毫克)钙

- - - - - - 0.2 126

铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克)硒 (微克)→ 参看

营养手册

0.5 67 125 54.2 0.2 40 0.37 1.73

酒江双蒸对人的身体有害吗

清道光年间，良乡镇（今九江镇）的酒业发达，其酒因需要两次发酵、重蒸而得，故称“良乡双蒸”，并从清末起由水路输往港澳及南洋等各个华人移民聚集区域，在当时享有盛誉。20世纪20~30年代，九江双蒸酒名被写入流行粤曲《十字歌》为人们所传唱，成为广佛民间最普遍最通行的米酒。日寇侵华期间，九江镇的酿酒业挣扎图存，努力保存米酒的酿造工艺。上世纪50年代初，国家对手工业进行社会主义改造，九江酿酒业全面复苏。现今的广东省九江酒厂有限公司始建于1952年，由开办于1827年的永德兴为代表，利农、大德、公源、金记、祥隆兴、太上、生兴、鸿德、大益、宏记、恒发隆12间酿酒作坊共同组成“九江酒业联营社”。至1956年，九江酒业联营社与里水酒业联营社合并建立“公私合营九江酒厂”，并于1957年初恢复出口。经过多次转型改制，2004年9月，酒厂彻底转制成为民营企业。公司在秉承传统酿造技艺基础上，引进先进技术，提高产量并保证上乘品质。

“九江双蒸酒”具有“玉洁冰清、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净”的独特风格，而这种独特风格得益于其独特的生产工艺和酿造环境、水源、原料配方等：

1、水源得天独厚：西江是九江最主要的水源。水质清洌纯正，富含微量元素，大大有利于制曲、发酵中微生物的正常活动，并有助于香味物质的形成。

2、独特古法配方自制饼丸、酒曲。九江双蒸酒所用的饼曲中含有较高的氨基酸，这正是酒体丰富香味成分的前提，也是其他生产豉香型米酒的厂家所无法比拟的。

3、100%优质大米蒸煮、发酵，真材实料，自然营养，健康安全。独特的蒸馏、后处理工艺，使得九江双蒸酒具有不同于其他豉香型白酒的独特风格，因而深受消费者的青睐。

什么叫双蒸酒

以九江双蒸酒举例：：

九江双蒸酒主要以大米为原料，选用本地桑树根水，经过饼丸制曲、蒸饭拌料、发酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等程序酿造白酒。所谓“双蒸”就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。

“双蒸”起着串香作用，即用首次蒸得的酒将续蒸酵饭中的香味物质抽提蒸馏入酒，从而使得酒香更浓。独特的生产工艺和酿造环境、水源等诸多因素造就了九江双蒸酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净的典型风格。

九江双蒸酒传统酿造技艺十分复杂，总结起来主要经历前期制曲、中期发酵过程和后期处理三个过程。陈酿、酝浸、冲制的全过程都由人工控制，只有经验丰富的酿酒师傅才能根据所需酒的质量灵活把握酝浸的酒度、时间等要素。

九江双蒸酒的传统酿造技艺，是岭南农耕文明所孕育的民间技艺，是中华民族的非物质文化遗产，但在全球化、工业化、现代化等国际国内环境的强烈冲击下，这种酿造技艺已处于濒危状态。

扩展资料：

相关：

九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础，经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净。

1、晶莹鲜亮：低度白酒透明洁亮，晶莹悦目，低而不浊。这点相对于酒曲等的低度酒来说，是一个优点。在以前过滤技术相对落后时，酒体很难做到酒度低而不浊，与同类型豉香型白酒的色泽相比，九江双蒸酒的色泽的晶莹剔透度位于前列。

2、豉香复合清雅：由酒曲米香的斋酒为基础与斋酒浸泡肥猪肉后形成的豉香，两者香气融为一体构成的复合芳香，纯净宜人。

九江双蒸酒具有与其他豉香型白酒比较有酒曲、豆香协调的香气，是其它产品所不能体现出来的。既能在米酒中突出豉香、陈香、花香，但又不会过浓（过浓会变成酒中有油哈气味），又能保持香气清雅。

3、醇厚甘润：九江双蒸酒酒度低而不淡，酒度虽然只有29.5度，但无寡淡感，较其他的豉香型白酒的醇和，九江双蒸更加突出了醇厚的“厚”字，主要是九江双蒸酒陈老酒和酒曲的用量大，赋予酒体更多的风味物质，且各种微量成分缔合稳定，使得酒液入口更醇滑，口腔能感受到九江双蒸酒所独有的复合滋味感：甜甘味道，有质感，滑。

4、余味爽净（又称余味甘爽）：九江双蒸酒的酒体干净，苦不留口，饮后余甘，后味清爽。较其他豉香型白酒的入口甜味（无甘味）紧接着后味会感到口苦不同，九江双蒸酒饮后，会感到口腔、舌根、咽喉部有甘甜味，口腔舒畅，有复饮下咽的欲念。

5、回味悠长：九江双蒸酒饮后特点有酒气回涌，口腔内感到甘甜、齿缝留香、甘，咽喉部位有豉香和甘味形成的香、味复合感觉舒畅，久久不会散去，饱含意犹未尽之意。

参考资料来源：百度百科-九江双蒸酒

九江双蒸酒有什么功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于九江双蒸酒是什么酒、九江双蒸酒有什么功效的信息别忘了在本站进行查找喔。