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为什么大多数人不喜欢吃兔子一，兔子肉的味道草腥味太重兔子一般都是敲耳朵宰杀，然后去四蹄放血剥皮。兔子我小时候家里经常养，每天喂兔子基本都是我的活。否则兔子肉草腥味太重。不过给我的感觉兔子比较脏，尤其是夏天的时候，兔子笼里简直是腥臊刺鼻。

为什么说“兔子不吃窝边草”？

此句话，按原始意思，免子不能把家门口，遮掩鸿密草吃光，就容易把自己出入路，暴露给天敌。启示人们，保护身边事物与人，亦是护自己。引伸大方面，用当今环保思路聊，可以理解不惊扰自家用围生存环境，知道天人合一，和睦相处之存之道。生在村中，对公用水井，大家个人都要维户自己与他人，干净水就有保障。在单位工作和居家生活要与邻里和同事搞好关系。

为什么大多数人不喜欢吃兔子？

兔子我小时候家里经常养，每天喂兔子基本都是我的活。兔子的繁殖力特别强，而且也不怎么吃粮食，只要随处给它拔点草就能活的很好。不过给我的感觉兔子比较脏，尤其是夏天的时候，兔子笼里简直是腥臊刺鼻。那时候每年腊月我家里都会杀兔子吃肉，主要还是因为当年肉属于稀有的，兔子还是比较好养活的。为什么大多数人不喜欢吃兔子一，兔子肉的味道草腥味太重兔子一般都是敲耳朵宰杀，然后去四蹄放血剥皮。

处理好的兔子肉必须要用凉水拔，而且最好拔上一晚上，中间多换几遍水，直至水变得清澈才能开始烹饪。否则兔子肉草腥味太重。二，兔子肉本身没有什么味道，跟什么肉一起炖，就是什么肉的味。我们这里很少有单独把兔肉来做菜的，基本都是搭配猪肉、鸡肉来炖。这样炖出来的兔肉基本吃不出兔肉的味道，就是猪肉的味道或鸡肉的味道。

我们这里有个饭店的拿手菜，就是“半只兔子、半只鸡”。因为兔子肉基本都是瘦的，没有什么脂肪，所以吃起来发柴，这个可能也是很多人不爱吃的原因。三，兔子的个头不大，而且口感一般兔子的出肉率比较低，收拾起来还费劲，这个也是很多人不愿意吃的原因。兔子肉的口感一般牙口不好的人，真的不太好咀嚼。还有我们这里大多把兔子当宠物来养，这个已经养出了感情，所以也不忍下口。

可能是因为这些原因，兔子肉在我们这里一直不太受欢迎。其实兔肉做好了还是很美味的兔子肉的脂肪含量很少，所以特别适合减肥和增肌人士食用。因为兔肉没有外皮没有脂肪层，所以食用起来感觉发干、发柴，不过烹饪的时候搭配脂肪含量高肉类一起烹制味道会很好。介绍一道【兔肉炖鸡】【主料】小公鸡半只、兔子半只【配料】葱姜蒜、干辣椒【调料】白酒、盐、一品鲜酱油、十三香、白糖、蚝油【做法】把鸡和兔子斩剁成大小相同的块，入凉水中浸泡泡去血水。

把泡去血水的鸡块和兔肉入凉水锅中焯烫，焯烫的水中滴几滴白酒以去腥。焯烫好的鸡块和兔肉捞出冲洗干净。锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下兔肉和鸡块煸炒出水分，烹入白酒后加入白糖，用小火炒至白糖融化包裹住兔肉和鸡块。锅中下入一品鲜酱油和十三香，把鸡块和兔肉炒上色，添入开水。把鸡肉和兔肉一起倒入高压锅中，盖上盖子压至兔肉软烂，然后回锅收汁，加盐、蚝油、胡椒粉调味出锅即可。

【美味小贴士】白酒的去腥效果要高于料酒，并且酒香味可以掩盖住兔肉草腥味。因为兔肉一般不易软烂，选择用高压锅可以加快兔肉的成熟，吃起来软烂入味。如果喜欢吃肥腻一些的，可以在锅中加入几块猪五花肉，这样五花肉的油脂滋润了兔肉，吃起来会非常的香。【兔子炖鸡】的特点:兔肉吃起来有鸡肉的香味，而且软烂入味，咸鲜下饭。

从科学的角度分析兔子为何不吃窝边草？

俗话说“兔子不吃窝边草"，那么既然窝边有草为什么不吃，偏要舍近求远呢？对此你怎么看？所谓"兔子不吃窝边草"是咱们农村的一句老话，它主要有两种含意，它的第一个意思就是说如果兔子吃掉了窝边草，就会暴露了自己窝穴的目标，容易遭到猎人们的捕杀，危急自己的生命，它的另一个意思就是大家平时用来比喻为人处世，你本事最大，不要去欺负邻居们，邻居们是你真正的群众基础，舆论的力量不可小视了的，水能载舟，也能翻舟。

兔子不吃窝边草大家都知道，兔子是一种草食动物，平时依靠吃草料，嫩树叶，竹叶为生，而它们的栖息的地方，一般情况下都是在腐烂的树木下洞穴里，古墓里，周围布满了荆棘杂草，洞穴非常的掩蔽了，一般情况下猎户猎犬们却难寻找到它们的藏身之所的，所以它们平时寻找食物一般情况下都是走下山坡，或者是离开洞穴上百米开外的地方去寻找草料吃了。

免子们与生俱来都比较聪明的，如果它平时都把洞穴周围的草料都给吃了，在地上拉一地的粪便与尿的话，那猪人与猎狗们会寻找它们的骚气而至，那就暴露了自己的行踪了，猎狗只用守株待兔这一招就会免子抓个正着，而猎人们找到了你兔子的洞穴，就会用锄头挖，用火攻，用烟往洞穴里熏，直到把兔子们熏晕了爬出洞外才肯罢休的了，大家都说说，兔子们吃窝边草危险了是吧。

所以，七星老农个人认为，农村俗语"兔子不吃窝边草"，主要是讲兔子窝边草是用来掩盖自己的洞穴的藏之所的，如果兔子们偷懒吃了窝边草，就会把自己的洞穴暴露了给猎户猎狗们视线之下，一定会造成自己的生命危险的。免子不吃窝边草平时大家还用来比喻为人处世，切不要欺负邻居朋友们，这样子只会使自己的朋友圈越来越窄，对于你自己的事业毫无一点帮助了，所谓"得道多助，失道寡助"，就是同样的一个道理了。

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