镇江特产肴肉(镇江特产水晶肴肉)

　　镇江特产有镇江香醋、丁庄葡萄、金山崔涯、丹阳黄酒、镇江肴肉等。丁庄葡萄是镇江句容的著名特产之一。有很浓的甜味，口感清新，无涩味，无酸味。是丁壮的招牌，曾经被送到北京设宴。丹阳黄酒色泽橙黄，清澈透明，香气浓郁，鲜甜可口，醇厚爽口，刺激性小，风味独特。

　　镇江醋是镇江的特产，在国内外享有很高的声誉。它具有色、香、酸、醇、浓五大特性。色泽浓鲜，甜而微甜，酸而不涩。存放时间越长，越香。

　　镇江第一品牌金山崔涯是一种高档绿茶。这种茶是由良种茶树的芽和叶经过精细加工制成的。外形扁直，色泽青绿，白中透亮，汤色鲜艳，口感香醇。

　　镇江肴肉，又名水晶瑶光，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜。味道醇厚，口感嫩滑，酥而不腻，咸淡适中。