阳澄湖大闸蟹怎么保存存活的时间长,阳澄湖大闸蟹怎么保存-
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
阳澄湖大闸蟹怎么保存存活的时间长(阳澄湖大闸蟹怎么保存?)
将大闸蟹放入宽敞的盒子或盆中,定期喷水,保证环境湿度。室温在15 ~ 25之间,它们能存活3 ~ 5天。也可以直接放在浴缸里生活。在浴缸里放1~3cm厚的水,保证大闸蟹的湿度,然后放一些小鱼和活虾作为它们的食物,可以维持5~10天。
阳澄湖大闸蟹如何保存阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹,产于苏州阳澄湖。螃蟹不沾泥,俗称清水大闸蟹。它们又大又胖,有绿色的壳和白色的肚子,金色的爪子和黄色的毛,有油腻的肉。
农历九月的母蟹和十月的公蟹性腺发育最好。煮熟凝结后,母蟹金黄色,公蟹似白玉,鲜美无比。
阳澄湖大闸蟹在肉质的饱满程度上与其他蟹类不同。可以捏一下大闸蟹的小腿部分,感受一下肉质是否饱满。如果不是满的,会觉得很空。
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